在日常生活中，我们能够见到烧烤店上面有各式各样的食材供我们挑选，大伙儿能够依据自身的口感去挑选烤串。烤串肉丸子是需要将肉丸子串起來，随后放到烧烤箱上烤制，边烤的情况下边刷过油及其烧烤料，还能够刷上生抽及其孜然粉等调味品等，能够让烤丸子更为美味，大伙儿能够来掌握烤丸子的做法。

　　作法

　　1、搅肉放进器皿加全部调味品和生鸡蛋，同一方向拌和至上力备用

　　2、马铃薯装进薄膜袋，加少量冷水，高火六分钟打熟碾成泥，还可以用炒锅煮熟碾成泥

　　3、紫薯泥制冷后添加饺子馅中，用手抓拌匀称

　　4、用力手掌处揉成肉丸子状，用汤勺或别的行得通的方法做成肉丸子状都能够

　　5、肉丸子放进烘烤盘，还可以铺平一张锡箔纸，那样烤好后烘烤盘更干净

　　6、加热电烤箱，开启热气作用，180度左右火，中高层烤30分钟上下，着色状况依据自身喜爱，公布就可以服用

　　做菜方法

　　1、烤丸子用的搅肉略肥点味儿会更好，肥四瘦六较为适合，植物油脂在烘烤全过程时会淅出，因此 无需怕会油腻感。

　　2、电烤箱如果有热气作用，最好是开启，沒有此作用用左右火，中高层烘烤还可以。

　　3、这款烤丸子是烤好后立即吃的，因此 烤到着色发黄口味会很好，心里非常滑嫩，很好吃。

　　4、假如想一次多烤一点，中后期再做它用，能够烤到表皮淡黄，浇汁、清炖、红炖都非常棒，总而言之是一款非常美味的肉丸子，无需煎炸，制做简易，之后我们家再也不炸素丸子了，此方法将一直延用。