在食用菌菜中，香菇是一种十分普遍的特色美食，可是如何炒杏鲍菇会更美味呢？一般来说，炒杏鲍菇是能够素炒的，不需要添加其他的食物，但需要添加一些调味料，例如需要有大葱、蒜头、白砂糖及其想吃辣的能够添加白胡椒粉。但无论是哪栽菜，都不必加过多的盐，要以口味淡身心健康主导。

　　原材料：香菇适当、调味品生抽酱油适当、大葱适当、蒜头适当、白砂糖适当、精盐适量、黑胡椒适当、油适当，此外也要提前准备炒菜锅。

　　作法：

　　1、最先，将香菇清理干净，随后切割成5公分长的细细的;

　　2、提前准备调料，大葱切葱末、蒜头切末;

　　3、出锅，烧开后往锅中下油，等油烧后就可以添加葱末和蒜头末，进行爆香。

　　4、这时放进切完的香菇条，煸炒数下。

　　5、往锅中撒进一汤匙白砂糖和少量食用盐，煸炒匀称。

　　6、打疫苗添加一汤匙生抽酱油，开火灾，将香菇条煸炒直至菇条变松。

　　7、在起锅前撒上适当的白胡椒粉，依照本人口感哦，随后煸炒匀称就可以摆盘服用了，超清新自然好吗!

　　香菇省内就具备独有的香气，能够不用生抽，白砂糖等调味品味儿也一样美味。

　　香菇怎么保存

　　刚买回去舒爽的香菇就需要用干净的纸包装好，放进电冰箱，在10-15℃自然环境标准下，能够储存一周，假如在2-4℃自然环境标准下，能够储存两个星期上下。香菇都不容易变松，不容易坏。

　　但要留意，很多人都习惯性哪些东西都根据薄膜袋或保鲜袋包囊好才放进电冰箱，可是那样对香菇而言是不太好的，由于菌类在包装袋里边放久了便会造成水滴，这样一来，香菇就非常容易烂了。

　　此外，储存香菇以前，要留意查验菇体是不是完好无损，有创口得话非常容易造成 烂掉发霉。