韭菜丸子是一种运用韭菜馅跟饺子馅混和匀称，随后在将这二种食物揉成肉丸子，在将韭菜丸子放入锅中中煎炸，直至肉丸子变为橙黄色就可以服用了，喜欢吃煎炸食品的盆友能够 试着一下韭菜丸子的味儿。韭菜丸子是较为易上火的，大伙儿不可以吃太多，吃了以后最好喝一杯下火茶下火，以防上火长痘痘。

　　炸韭菜丸子

　　食物

　　苋菜 500克

　　生鸡蛋 1个

　　木薯淀粉 适当

　　小麦面粉 适当

　　盐 适当

　　鸡精 适当

　　十三香 适当

　　植物油 一定量

　　方式 /流程

　　苋菜剁碎，预留。

　　打进一个鸡蛋，添加适量盐鸡精十三香。

　　添加一把木薯淀粉一把小麦面粉。

　　无需加水，把食物运送成面粘稠。

　　锅中加点油，水温四成热，手挤出樱桃小丸子炸。

　　炸到表面发黄，捞起来就可以。

　　油炸土豆丸子

　　原材料原材料： 马铃薯1磅， 生猪肉縻 1/3磅， 生鸡蛋1只，面包糠一杯，小麦面粉少量

　　调味品： 葱1根， 盐1勺子(TSP)

　　上边的料大概可做16只土豆丸子。

　　作法

　　1、马铃薯煮开削皮，倒成泥，并多捣一些使紫薯泥越来越有黏性。

　　2、将紫薯泥、生猪肉縻、葱末和盐混和匀称。

　　3、将紫薯泥分为16个包子皮。

　　4、将包子皮搓成小球，滚上一层小麦面粉和鸡蛋液，再滚上面包糠放到菜盘里备用。

　　5、锅中里放适当食用油(约两厘米高)，用火灾将油烧开，再将土豆丸子下到锅中里，肉丸子炸到色调金黄色就可起锅了。

　　炸萝卜丸子

　　原材料萝卜，蒜，姜，生姜水，味精，盐，芝麻油，面

　　作法

　　1萝卜擦丝，用热水烫一下，

　　2蒜，姜切末，

　　3萝卜放生姜水.面.拌和成粘稠，加盐，味精，蒜，姜，芝麻油，拌和好，4锅加点油 ，7成热，手挤成小包团，炸至金黄色。