草莓牛奶冻是一种甜点，非常合适高温天气的情况下服用，那样就可以做到清热去火的实际效果，可是做起來也是需要一定的技术性，不然总是让自己做出去的草莓牛奶冻沒有那麼美味，最先便是需要将牛乳搅拌均匀，它是很重要的实际操作，如果是沒有拌和好便会促使吃起來口味上边沒有那麼的细嫩。

　　方式一

　　原材料：

　　琼脂棒1/2根，水1杯，牛乳1杯，白砂糖70克，吉利丁小量。

　　牛奶冻制做步骤：

　　将琼脂渗入一定量的水（份量外）中30分钟至1钟头，以恢复正常。

　　1、将恢复正常的琼脂挤干水份，放进锅中，煮开至融化；烧开后放进白砂糖，拌和至融化。

　　2、添加牛乳搅拌，未烧开前歇火，趁着热添加吉利丁。

　　3、将2倒进自来水湿润过的厚底磨具中，放进冰箱冷冻约2钟头。

　　方式二

　　原材料：牛乳.一包棉花糖（成袋，各大超市均有市场销售）， 新鲜水果 （类型不限，看本人钟爱）

　　作法：

　　1、将牛乳倒进锅内加温2、再将棉花糖倒进锅内拌和溶化

　　3、待棉花糖彻底溶化后熄火倒进器皿中预留

　　4、将水果切切丁状后，适当添加盛满牛乳棉花糖的器皿中，再放进电冰箱内冷藏3个钟头（最好是放到冰箱冷藏内冷藏而不必放到冷藏室内冷藏）

　　5、3个小时后，从电冰箱取下后牛奶冻就搞好啦！

　　方式三

　　原材料：牛乳、冰块、甜瓜块（做好多个要好多个，不必很大）、白糖50克、一个海碗、木签、造冰器（磨具）

　　作法：把甜瓜块、白糖倒在碗里，随后把牛乳、冰块先后倒在碗里，拌和一下，倒在磨具里，冷冻2-3钟头，插上木签就搞好啦！

　　方式四

　　原材料：鲜奶油200g、牛乳200g、吉利丁片两块、新鲜水果（这儿用的是大樱桃）适当、白砂糖35g、鲜奶油50g。

　　作法：

　　吉利丁提早用凉开水泡软，泡软后滤除不必要的水份，留到器皿里预留。

　　鲜奶油和纯奶倒进奶锅中。

　　奶锅中再放进炼奶和白砂糖混和匀称。

　　开中小型蜡烛奶糊烧开，在奶糊即将烧开的情况下添加泡软的吉利丁片，搅拌均匀后就可以关爆火，不必煮长时间。

　　在磨具底端垫一张防油纸，再把奶糊倒进磨具里，等奶糊凉后就可以放进电冰箱里冷冻了，冷冻一晚后再用新鮮的新鲜水果装饰设计，这儿常用的是大樱桃 。