如今在外面吃宵夜聚会的情况十分的普遍，而在吃宵夜这一个人行为挑选之中石锅鱼、龙虾及其炭火烤肉早已是大家的不二选择。不锈钢板鲫鱼的做法及其调料也不艰难，实际上在家里彻底都能够制做，只不过是要想作出外边的味儿花销的调味品类型确实是过多，有兴趣爱好的能够 依据下边的调料及其作法试着一二。

　　主要材料：净蒜1500克、红泰椒500克。

　　调料：洋葱100克、红萝卜100克、生姜片50克、青麻椒50克。

　　调味品：大胖子鱼料三袋、AAA30克、油耗250克、味元125克、鲜香料125克、白砂糖75克、细红辣椒粉50克、麻辣酱香膏100克。

　　盐料：盐2500克、味元1000克、鸡精粉1000克、肉包王75克、麻辣酱5袋、十三香2袋、鲜香料125克、AAA20克、澳宴奇粉400克、排骨粉500克、五香粉125克、乙基麦芽酚75克、黑胡椒粉250克。

　　作法：

　　草鱼除去腹腔黑色粘膜和肠线，剪去侧鳍，沥干水份预留。

　　在鱼的身上匀称的划两刀，用盐和米酒推拿鱼身。

　　将葱姜切末，把生抽、香油、白砂糖、醋、适度的水调为汁。

　　将锅烧热，倒进比平常烧菜多一些的食用油，将鱼煎至双面金黄色。

　　另出锅放小量的食用油，放姜蒜末下锅进行爆香。

　　放煎好的鱼，再把调准的调味酱倒进，加一碗开水没过鱼身。

　　火灾烧开，低火炖。待料汁快收干时香莱末焖一下至料汁收湿就可以起锅。