黄豆炖猪脚的作法，大豆去湿，猪蹄美容护肤，现代科学觉得，猪蹄和大豆拥有 非常高的营养成分和功效与作用。黄豆炖猪脚不但能够防衰老，有利于青少年儿童的生长发育和发展，并且针对心脑血管的医治拥有 与众不同的功效。边吃边美，均衡营养来，不妨一试呢？那麼怎样才可以作出美味可口的猪蹄呢，接下去就一起来瞧瞧吧！

　　 制做流程

　　 1、将猪蹄清洗，一定要洗得非常干净，如外皮有毛请使用男同胞常见的剃须刀将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的小块，预留。

　　 2、用冷水手洗大豆，随后换干净的冷水侵泡大豆约30分钟，以水可未过大豆为宜。

　　 3、将炒锅烧开，引入约一小汤勺食用油，刚开始起烟时倒进斩成箱的猪蹄稍为煸炒一分钟。随后转到事前准备好的石锅内，加冷水1500ml，另外，放进早已泡好的大豆，多加三块切薄的生姜片和约20粒敲碎的胡椒粉，旺火烤开后改慢火持续炖上150分钟。