蒜头是一种具有有刺激的食物，假如炒过以后服用味儿也不那麼重了，可是直接生吃，很多人都难咽去，并且直接生吃会造成 嘴里有明显的刺激味道，因此很多人都讨厌生吃大蒜。实际上，生吃大蒜是有一定益处的，主要是蒜头能够抗癌及其消毒杀菌，针对清除胃肠的病菌及其病毒是有非常大功效的。

　　很好，蒜素是纯天然抗癌原素，消毒杀菌 防止流行性疾病。

　　常吃蒜，对推动身体健康是十分有利的，最先，蒜头中带有蛋白、人体脂肪、糖、维他命和矿物等多种多样营养元素，是难能可贵的健康保健灵丹妙药。常吃可推动胃口，促进消化，消除肉制品食滞。

　　新鮮蒜头中带有一种叫蒜头辣素的物质，是一种功效好、毒副作用小、抗菌谱很广的绿色植物除菌素。试验说明：蒜汁能在三分钟内杀掉培养液内的所有病菌。常吃蒜能够消灭口腔中的多种多样危害病菌。对预防流感、气管炎、百日咳、肺结核及其流脑等呼吸系统疾病有显著功效。

　　次之，蒜头与维生素b21能生成一种称为蒜胺的物质，能够推动葡萄糖变化为人的大脑动能，使大大脑神经更为活跃性。因而，在有充足葡萄糖供应的前提条件下，平常常吃一些蒜头，能让人智商提高，声线宏亮。

　　第三，常吃蒜不能防止主动脉粥样硬化，减少胆固醇及降低血糖、血压的功效。有些人曾对于此事做了临床医学观查，结果显示：服用蒜头减少人血细胞总胆固醇显高效率为40.1%;总高效率为61.05%，减少血细胞三酰甘油的显高效率为50.6%;总高效率为75.3%。由此可见蒜头减少胆固醇和降血脂的作用是十分明显的。

　　最终，蒜头还有一个难能可贵的益处，那便是它的防癌功效。蒜头中的脂溶性挥发油等成分可提高巨噬细胞的特异性，进而提升机体免疫功能，提高免疫监视功效。可立即消除身体突然变化体细胞，避免 病变。试验说明，蒜头能抑制磷酸盐复原菌生长发育，使胃内亚硝酸钠成分降低，对胃癌有显著抑制效果。

　　尽管常吃蒜有以上众多益处，但也不能服用过多。每顿饭3~5枚就可以，以防对胃造成刺激性。非常是胃溃汤病人，更宜少食或不食。

　　常吃蒜，对推动身体健康是十分有利的，最先，蒜头中带有蛋白、人体脂肪、糖、维他命和矿物等多种多样营养元素，是难能可贵的健康保健灵丹妙药。常吃可推动胃口，促进消化，消除肉制品食滞。

　　新鮮蒜头中带有一种叫蒜头辣素的物质，是一种功效好、毒副作用小、抗菌谱很广的绿色植物除菌素。试验说明：蒜汁能在三分钟内杀掉培养液内的所有病菌。常吃蒜能够消灭口腔中的多种多样危害病菌。对预防流感、气管炎、百日咳、肺结核及其流脑等呼吸系统疾病有显著功效。

　　次之，蒜头与维生素b21能生成一种称为蒜胺的物质，能够推动葡萄糖变化为人的大脑动能，使大大脑神经更为活跃性。因而，在有充足葡萄糖供应的前提条件下，平常常吃一些蒜头，能让人智商提高，声线宏亮。

　　第三，常吃蒜不能防止主动脉粥样硬化，减少胆固醇及降低血糖、血压的功效。有些人曾对于此事做了临床医学观查，结果显示：服用蒜头减少人血细胞总胆固醇显高效率为40.1%;总高效率为61.05%，减少血细胞三酰甘油的显高效率为50.6%;总高效率为75.3%。由此可见蒜头减少胆固醇和降血脂的作用是十分明显的。

　　最终，蒜头还有一个难能可贵的益处，那便是它的防癌功效。蒜头中的脂溶性挥发油等成分可提高巨噬细胞的特异性，进而提升机体免疫功能，提高免疫监视功效。可立即消除身体突然变化体细胞，避免 病变。试验说明，蒜头能抑制磷酸盐复原菌生长发育，使胃内亚硝酸钠成分降低，对胃癌有显著抑制效果。

　　尽管常吃蒜有以上众多益处，但也不能服用过多。每顿饭3~5枚就可以，以防对胃造成刺激性。非常是胃溃汤病人，更宜少食或不食。