马铃薯是一种质优价廉又好吃的蔬菜，做熟的马铃薯口味柔软，因为有很多木薯淀粉的存有因此 马铃薯吃起來也有一丝丝甜滋滋觉得，马铃薯最普遍的作法是用于做铁锅炖菜，实际上用蒸的方式做马铃薯也是十分美味可口的，蒸土豆在吃的情况下能够配搭别的的菜，那样吃起來就不容易乏味，那麼蒸土豆配什么东西好吃?

　　原材料：小南瓜7个，生盐少量，黑胡椒粉少量，良姜碎少量。

　　作法：

　　1、土豆削皮，清洗后，放进电饭煲煮熟。

　　2、蒸熟的马铃薯摆盘，立即撒上适当的盐、黑胡椒粉和良姜碎就可以。

　　粉蒸土豆

　　原材料：青土豆500g，五香蒸肉米粉150g，郫县豆瓣酱1.5汤勺，花椒面1汤匙，小香葱2根，蒜头2瓣，姜片2片，腐乳汁1汤勺，熟菜籽油2汤勺，鸡精粉1汤匙。

　　作法：

　　1、将土豆去皮，切割成小块，随后用水清洗去木薯淀粉，避免掉色;小香葱清洗切割成葱段;郫县豆瓣酱剁细;姜片和蒜头切割成末。

　　2、把马铃薯沥去水，添加豆瓣电影、姜片、小香葱、蒜头、花椒面、腐乳汁、蔬菜水果油、鸡精粉和适当盐拌匀称，沾汁20分钟。

　　3、添加蒸肉米粉充足拌匀称，使每片马铃薯都沾到米糊。

　　4、笼屉下边切完青菜叶，把粘了米糊的马铃薯装进去，嵌入炒锅低火蒸35-40分钟至烂熟就可以。

　　蒸土豆丝

　　原材料：马铃薯，小麦面粉，油，蒜，盐，小磨香油。

　　作法：

　　1、土豆去皮擦丝，将炒土豆丝放进水中侵泡十多分钟，洗去本身的木薯淀粉，随后清洗干净沥干水分，用干毛巾或是厨房纸将水份吸走。

　　2、倒进少量植物油拌匀称，随后添加小麦面粉，让每一根炒土豆丝都沾到小麦面粉。

　　3、炒锅先烧上一锅沸水，拌好的炒土豆丝放进笼屉，不必太厚，水开后上锅蒸。大约蒸5分鐘就可以。

　　4、取下蒸熟的炒土豆丝放凉，倒进盆里，随后用筷子抖散。

　　5、将蒜末、盐和小磨香油混和匀称，浇在炒土豆丝上，挑拌匀称盛出就可以。