河粉是我们平常常常的特色美食，生活起居中喜欢吃河粉的人是十分多的，但是大部分人吃河粉一般 全是自身在外面买着吃的，可是大伙儿也了解自身买着吃的河粉一般 卫生状况是不可以确保的，实际上河粉自己制作起來也是非常简单的，假如我们把握了河粉的做法，在家里也是能够作出美味可口的河粉。

　　家常汤河粉的做法

　　将蔬菜清洗，生鸡蛋打进碗里，河粉备好;火锅料解除冻结;

　　将蔬菜切割成段，将生鸡蛋打匀预留;

　　将火锅料洗一下，放进锅中，添加适量的水，烧开;

　　将河粉下下锅里，再次烧开;

　　将鸡蛋液倒进锅中，熬成鸡蛋汤;

　　将蔬菜下下锅里，添加一汤匙量的香油、适当的盐和味精，调料好，就完成了;

　　假如立即吃，盛出就可以;假如喜爱辣的，能够舀一汤匙老干妈辣椒酱辣酱放入碗里，搅拌均匀，十分辣爽。

　　河粉的作用与功效

　　含有碳水化合物化合物，组成机体的关键物质;存储和出示能源;保持大脑神经务必的电力能源;调整脂肪分解;出示膳食纤维素;能够有祛毒的功效，针对提高肠胃的作用有益处，并且还可以有出示身体需要的发热量的功效，针对维护人的大脑有益处。

　　1.补充动能，含碳量水化合物，糖原，能够有提升发热量的功效，补充身体需要的发热量和营养元素。

　　2.安神助眠除烦，碳水化合物化合物能够补充人的大脑耗费的葡萄糖，减轻头部葡萄糖供奉不够而出現的疲倦，心烦，失眠这些的病症，如果是常常冒虚汗，或是是记忆能力不集中化得话，那样的食材是能够有改进的功效和实际效果的。

　　3.祛毒，提升细胞免疫的特异性，能够协助清除身体有害物的功效，并且还可以有身体排毒的作用。

　　养生保健的功效

　　1.河粉中的碳水化合物的构成较为彻底，蛋白能够非常好的被消化吸收和运用，更有益于消化和吸收。

　　2.河粉含有丰富多彩的B族维生素，是防止脚气病、清除口腔炎症的关键饮食疗法資源。并且河粉还能够有补气血的功效，针对健脾养胃有益处，并且还可以有非常好的通血脉的功效，是非常好的治腹泻食物。