绝大多数家中在制做水饺的情况下，都是時间应用小麦面粉制作饺子皮。应用小麦面粉制作饺子皮是一种相对性比较传统式的方式，与应用全透明面皮制作出去的饺皮较为起來，小麦面粉制做出去的饺皮美观大方水平并并不是很高。坚信大家都应当看到过全透明面皮制作出去的水饺，这类水饺令人食欲大开。今日就一起来学习培训全透明面皮的做法吧。

　　每一次见到他人饭桌上的小点心，我都是感觉这种特色美食很奇妙。传统式的水饺全是小麦面粉做的，可近期却发觉了全透明擀面皮做的水饺，自己在家干了下，想不到那么简易。

　　1、紫红薯一个，切成片。上锅煮熟，趁着热添加糖，适当纯牛奶。

　　2、搅拌均匀，用汤勺辗压成馅。

　　3、喜甜就多加一点糖 、粘米粉小半碗 ，添加煮沸的沸水。边拌和成小雪花状，上锅虚蒸5分鐘 。

　　4、砧板撒上适当玉米粉 ，趁着热将粘米粉搓成光洁面糊 。再搓成条形，切割成小剂子，保鲜袋盖好 ，防止吹干裂开 。

　　5、取一个小剂子用钝刀侧边匀称碾成片状，花型图案磨具压出来样子。

　　6、饺皮正中间码上包馅，再盖上一紫水晶皮，捏住边沿，再依靠小叉子或是木签轻按出纹路 。

　　7、笼屉垫上锡纸，烧开水上锅转文火蒸5分鐘，熄火虚蒸3分鐘再掀盖 。

　　如何，是否看一下便会干了。哪些水晶饺子、紫水晶馍馍，学好这招全透明面皮的做法，通通都收入囊中，再也不羡慕嫉妒别聪明能干了。