很多初学者全是第1次在家里做米饭，常常会由于放的水流量不足或是煮的時间过短，造成白米饭沒有彻底烂熟，那样的白米饭颗粒物是半生不熟的不必强制吃，由于很有可能会造成消化不良，要想把白米饭煮得美味一些，最先能够 依据自身本人的使用量挑选加上水的占比，也有控制好煮米饭的時间，如果是不太懂这些方面的，能够 选购电饭锅，依照提醒实际操作，那样会更简易一些。

　　食物

　　煮米饭步骤

　　最先选米，不一样的稻米口味不一样，好的稻米，洁白无瑕，颗粒物圆润，颜色呈全透明玉色状，新米有股浓浓香味儿，陈谷新轧的米少香味儿，而储放一年以上的旧米，仅有谷糠味，沒有香味儿。新米水分含量较高，吃口过松，唇间持香；旧米则水分含量较低，吃口偏硬。 此外，到商场、菜市场买成袋米时，要留心包裝上是不是标着产品标准、生产时间和原产地等信息内容。

　　白米饭要怎么煮

　　量米，这一全过程跟你的需要，一般三个人1kg就够，这类水杯一个人二杯，换句话说假如大家是两人用餐，大概就四个水杯的米就可以了，食量大的能够 加到五杯，如果是三个人得话，六杯就可以了。量的情况下要满，不必把米装满堆尖起來，那般会超出具体米量

　　米的表面有很多营养成分，维生素b2类是水溶的，易伴随着洗米水溜掉。因而米淘一两次就可以，免洗米不需清洗。要想挽救米的营养成分，洗米的情况下就需要记牢：无需水流和开水洗米，不用劲搓和搅合米，淘的情况下少自来水。

　　煮米饭普遍的有电饭煲，电饭锅，也有电高压锅，前边二种時间较为久，水需要略微多一点点，由于会挥发，如果是用电高压锅水份挥发少，因此量水的情况下能够 适度降低一点。

　　水和白米饭以前的占比，米与水的占比1：1.5，这一最好的占比，自然不一样稻米占比不一样，也有电饭锅不一样，占比也一些小差别。第一次煮你能试着1：1.5，随后假如你发觉白米饭結果太浓稠了，你下一次就少放几滴水1:1.3这样子，初学者，你能依据标尺线，例如你今天煮了6杯，你发觉水放进标尺线到6那里，煮起来的白米饭很干，那麼你下一次煮的情况下，就放进6的上边一点点，这一全过程不一样的米，不一样的锅，占比会不一样，仅有个大约，实际要试着一下才知道适合自身的占比。可是1:1.5基本上标记大家的口味。