蔬菜水果是我们平常日常生活不可或缺的东西，蔬菜水果中带有许多营养成分非常丰富的物质，服用以后对身心健康是很有利的，许多蔬菜水果全是有菜根的，尤其是白菜，一些白菜的菜根是十分多的，但是许多人到吃蔬菜的情况下会将菜根立即丢掉，实际上菜根是能够用于服用的，下边详细介绍菜根的作法。

　　菜根的作法

　　生抽菜根的作法

　　1.半白菜根清洗切割成两截，沥干水时放进生抽、味精夜中侵泡，菜根发红就可以。

　　2.服用时可依据需要切割成不一样样子。

　　吃白菜益处

　　1、吃白菜能减肥瘦身身体排毒

　　减肥瘦身身体排毒是大家吃白菜的关键益处，它带有很多的膳食纤维，大家服用之后能够润化肠胃，也可以清除肠胃内囤积的内毒素，更能加速肠胃蠕动，能合理推动身体代谢，加速胃肠对食物的消化经与消化吸收，常常服用能够减肥瘦身，也可以身体排毒还能减少直肠癌的产生概率。

　　2、吃白菜能美容护肤

　　美容护肤也是大家吃白菜的关键益处之一，它带有的多种多样对身体有利的维他命，非常是维他命C和维生素E的成分较为高，这种维他命能立即被人类的皮肤细胞消化吸收和运用，能够滋润皮肤，还可以淡化老年斑，具备很非常好的美容护肤作用。

　　3、吃白菜能补钙补锌也可以降胆固醇

　　白菜中带有多种多样营养元素，非常是营养元素钙的成分非常高，大家服用之后能开优良的补钙补锌功效，能够降低骨质疏松和关节痛等多种多样缺钙症状的产生。此外，白菜中还带有一些纯天然的阿拉伯胶，它可以清除人体内囤积的胆固醇，能够清理血管垃圾，对人类的高血脂和动脉硬化也是有一定的防止功效。

　　大白菜的吃法

　　三丝炒大白菜

　　原材料：白菜、鲜菇、猪瘦肉、红萝卜、盐、生抽酱油、吉士粉。

　　作法

　　1.所有原材料清理干净，各自切条备用，瘦丝袜高跟鞋提早用少量油、吉士粉、盐翻拌;

　　2.热锅中，倒进瘦丝袜高跟鞋滑炒至掉色后盛出，再次滚油，倒进胡萝卜丝爆锅至软身，倒进大白菜丝，爆锅至软添加鲜菇，煸炒匀称，添加适量盐;

　　3.淋适当生抽酱油，煸炒匀称，添加小量冷水，盖上盖子煮8分鐘上下，添加炒过的瘦丝袜高跟鞋，煸炒匀称就可以。