鲈鱼很多人都吃过，鲈鱼的刺较为少，吃起來肉质地也是很细嫩的，在平常是很受大伙儿热烈欢迎的，很多人平常都喜欢吃鲈鱼，鲈鱼在平常的食用方法也是许多的，豉汁蒸鲈鱼是很普遍的一种作法，但是很多人并不会自己做鲈鱼，实际上把握了豉汁蒸鲈鱼的方式以后，是非常容易就作出美味可口的豉汁蒸鲈鱼。

　　豉汁蒸鲈鱼的做法

　　原材料：鲈鱼l条(约450克)，水豆豉2一茶匙，葱1根(造粒)，蒜2瓣(造粒)，姜2片(切条)，朝天椒1个(造粒)，白胡椒粉1/2汤匙，盐1/2汤匙，糖1汤匙，水2一茶匙，酒2一茶匙，芝麻油1汤匙。

　　制作方法：

　　1、鲈鱼清洗，置盘里。鱼底端垫姜片，表层铺平全部原材料。

　　2、把调味品调均匀淋在鱼上，上覆保鲜袋，放进炒锅，火灾蒸15分鐘就可以。

　　鲈鱼的作用与功效

　　1、滋补肾脏

　　肝脏与肾脏功能是人体内最重要的2个人体器官，他们功能减退之后身体素养便会降低，还会继续造成 多种多样病症多发，平常多吃一些鲈鱼就能具有滋补肾脏的关键功效，它不仅能提升肝肾功能还能减轻人类的肾精不足。

　　2、维护心脏

　　鲈鱼也有显著的清脑功效，它带有的碳水化合物和维他命及其营养元素，不仅能营养成分心脏，还能提升人类心脏作用，能够避免心脏功能减退，也可以降低心肌梗塞和冠心病等多种多样病症产生。鲈鱼对人类的中枢神经系统也有显著缓冲作用，它能提升人类中枢神经系统作用，能够避免神经衰弱也可以防止减轻失眠。

　　3、养胎

　　鲈鱼还非常合适这些怀孕的女士服用，它具备显著的养胎功效，能减轻胎动不安，也可以推动宝宝发育，此外女士在生宝宝之后，还可以多吃一些鲈鱼，它能推动女士生完孩子身体恢复，也可以推动分泌乳汁更能避免产后贫血和水肿等欠佳病症产生。

　　4、保护视力

　　鲈鱼中不仅带有丰富多彩蛋白和矿物，它还带有丰富多彩的维他命a这类物质能够推动眼睛神经和眼底黄斑生长发育，也可以提升眼底黄斑作用，常常服用能防止眼睛视力下降，也可以避免夜盲症和白内障等多种多样眼科病症产生，它对保持人类双眼身心健康挺大的益处。

　　5、防衰老

　　鲈鱼中带有多种多样对身体有利的营养元素，非常是蛋白和维他命，b及其维他命a也有营养元素，硒和锌等物质的成分较为高，这种物质既能推动身体新陈代谢，提升身体素养，又能提高身体的抗氧化能力，能够清除人体内的氧自由基，常常服用能防衰老也可以益寿延年，它能让大家的人体越来越更健壮更健康。