绿豆便便是一种用绿豆制做而成的食材,也是一种较为火爆的食材,由于绿豆便便拥有 香甜的口味,也有着较为高的营养成分。但是,要想制做出美味的绿豆便便来,并并不是一件简易的事儿,在制做绿豆便便的全过程当中,需要把握的小窍门并许多。下边,就为大伙儿介绍一下绿豆粑粑的做法!
一、食物明细
绿红豆馅适当檽米500g 盐适量
二、烹制流程
流程1:檽米冷水侵泡二十四小时檽米淘净 炒锅里铺平锡纸 把檽米差不多铺在锡纸上 火灾煮熟
流程2:绿豆侵泡留宿清洗干净 添加冷水和绿豆差不多 煮开后成颗粒(水加多了 绿豆馅散开捏不结团) 加一点盐调料
流程3:三十分钟上下檽米煮熟了由于生檽米侵泡后消化吸收了很多的水份因此后边立即煮熟而不是加水煮开煮熟的糯米糕晶莹透亮
流程4:扣在硅胶垫片上撕下锡纸
流程5:一定要趁着热用擀面棍倒成泥嘿嘿 这步类似农村过年做糍粑
流程6:揪包子皮里吐司面包上绿豆馅 还得趁着热(由于是大冬季 这个时候是湿热了)便捷把它捏拢收边
流程7:按成饼
流程8:油八成热放进中文火炸至双面金黄色就可以
流程9:還是趁热吃更美味
流程10:嘿嘿一连吃三个没有歇气的
流程11:极致拷贝
三、小提示
1、檽米、绿豆一定要提早侵泡,侵泡后的檽米已不放水立即煮熟,绿豆加水流量差不多或稍高于绿豆煮开。
2、绿豆煮开后天赋加点盐,喜甜的可换放糖,绿豆换为紅豆还可以。
3、檽米煮熟后扣硅胶垫片上趁着热捣碎,包的情况下还要赶快的。全部全过程必须趁着热,冷了就不太好收边了,吃剩的抹打油放冷藏室随吃随用,尽早吃了。
4、细致生产加工的粘米粉口味软且细致,这个是煮熟的糯米糕用擀面棍倒成泥,颗粒的口味会更刺激性你的味觉。