西兰花是一种营养成分很高的蔬菜水果，尤其是它的含铜量十分的高，它的膳食纤维素也非常丰富，平常常常吃菠菜有非常好的补气补血的功效，此外在防止便秘层面也是有非常好的实际效果，自然平常做的情况下最好可以自来水焯一下，终究它里边的单宁酸是比较多的，下边我们就来了解一下西兰花如何拌凉菜美味。

　　西兰花如何拌凉菜美味

　　原材料

　　西兰花1把，蒜泥适当，自做朝天椒适当，花椒面适当

　　作法

　　1.西兰花清洗，锅中放一锅水，待水烧开后放进西兰花，西兰花烫熟后捞起来，在凉水中清洗一下后手挤干西兰花的水份，放进一个碗里备用!大蒜瓣切割成蒜泥备用

　　2.在放到西兰花的碗里，放进蒜泥，少量盐，蔬菜水果精，花椒面。起油锅，倒进少量的油，待油烧后把滚油倒进放有调味品的西兰花中!

　　3.搅拌均匀后，添加少量的生抽酱油，适当醋，自做朝天椒再次翻拌后就可以了

　　小技巧

　　烫直的西兰花捞后一定要用凉水清洗一下，那样西兰花不易变黄。 西兰花的水份一定要挤干，那样西兰花的口味很好。模样也很好看，很有胃口的!

　　菠菜的营养使用价值与益处

　　1、营养元素

　　西兰花在日常生活中拥有 维他命宝藏之称，这类蔬菜水果中带有多种多样对身体有利的维他命，非常是维C和维他命，b的成分非常高，除此之外，它还带有胡罗卜素，蛋白及其营养元素铁，钙磷等多种多样对身体有利的营养元素，能考虑人体正常新陈代谢时对不一样营养成分的需要。

　　2、绿色植物膳食纤维

　　西兰花是一种青菜品，它带有很多的绿色植物膳食纤维，这类物质进到身体之后，不光能加速肠胃肠蠕动，缓解便秘，还能提升胰腺功能，能够 加速人体内消化酶的代谢，对促消化也是有非常大的益处。

　　3、胡罗卜素

　　胡罗卜素是西兰花中最重要的营养元素，听说每一百克西兰花中带有胡罗卜素的总数达到1.2克，这类物质进到身体之后，能够 转换成维他命a它能提升鳞状上皮细胞身心健康，也可以维护人类的眼底黄斑，平常常常吃菠菜能消化吸收丰富多彩的胡罗卜素能够 降低多种多样感染疾病症和眼科病症产生。

　　4、降血糖成份

　　西兰花中还带有一种类似甘精胰岛素的降血糖成份，它能降低血糖也可以保持血糖值平稳，平常这些身患高血糖和糖尿病的群体能够 适当多吃一些西兰花，能让病况保持平稳，也可以让大家的血糖值处在一切正常情况。此外西兰花中还带有多种多样营养元素，这种物质能加速身体新陈代谢，能够 降低中风和动脉硬化等心血管疾病产生。

　　以上简易的了解了西兰花如何拌凉菜美味，西兰花是我们夏季经常吃的一种蔬菜水果，平常适度的吃一些有非常好的补充铁制原素的功效，针对有贫血的症状的人吃菠菜有非常好的补钙的作用，自然，在吃菠菜的情况下还要留意，最好自来水焯一下，它里边的单宁酸是比较多的。