爆汁吐司面包是如今较为时兴的一种面包做法，在吃起來的情况下便会感觉有夹心巧克力的觉得，流出去的料汁味儿是十分非常好，这也就丰富多彩了自身吐司面包的味儿，但是在做的全过程中就需要比一般的吐司面包更为艰难一些，要留意有关里边爆汁所应用到的料汁的调配，它是很重要的流程，决策了吐司面包的味儿是不是美味。

　　⒈原材料[1]：酵母粉1又1/3小勺高筋粉180克低筋粉20克

　　糖1一茶匙蛋1个 温开水105克 盐1/2小勺

　　麦其琳（植物黄油，包入用）100克 牛乳适当（刷吐司面包外皮用）

　　⒉酵母菌溶解温开水，与高筋粉，低筋粉，糖，蛋，盐混和在一起，搓成面糊

　　⒊包上保鲜袋，放溫暖湿冷处发醇至2-2.5倍大。

　　⒋将麦其琳用薄膜袋装起來，用擀面棍将起敲击两下，再擀成较标准的四边形

　　⒌桌子洒小麦面粉，将发醇好的面糊擀成一块面片，长短是擀好的麦其琳的三倍，总宽比其稍宽一点就行。

　　将麦其琳放到面片正中间，两侧的面片折回来，将其包囊。将两边捏住，那样，麦其琳就包裹在面片里了。

　　.用保鲜袋包好，放进冰箱冷藏室松驰20分钟

　　⒍取下松驰好的折叠面片，桌子洒干小麦面粉，擀改成一面片，将其三折，包上保鲜袋，再度入电冰箱松驰10-15分鐘；这般一共反复三次。

　　最后一次三折后，入电冰箱松驰20-30分钟。取下，擀成一个0.3CM厚的面片。

　　⒎梳理样子：将面片用轮刀分为三角形的面片，底部正中间切一道创口，将面片从底端翻卷

　　⒏排上烘烤盘，刷一层牛乳。放溫暖湿冷处做最终发醇。

　　⒐发醇结束，（手摁面糊，无弹性就可以），小烤箱190度，左右火，电烤箱中高层，20分钟上下，表层着色充足就可以。[2]

　　可颂面包（一般 叫可颂面包或是牛角面包）是一种食品，关键原材料有高筋粉、低筋粉等，辅材有酵母粉、糖、蛋、植物黄油、牛乳等，口感偏甜，是法棍面包。