黄豆煮太久营养不会流失,原因如下:
1、首先大豆的营养主要是蛋白质和脂肪,煮得越烂越容易消化和吸收。
2、所以煮时间长点不会使营养流失,是可以的。
3、当然如果,用高温煮得时间过久也是可能会使水溶性维生素受到一定破坏。
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