酒酿在日常生活中是很普遍的东西，酒酿因为酒精度不高，老年人小孩子全是能够服用的，因而酒酿是十分遭受大伙儿热烈欢迎的，米酒的味道也是很好的，香甜可口的，并且酒酿是储放的時间越长，味儿越好吃，可是酒酿也是有保存期的，已过保存期的酒酿，最好是就不要在服用了，那酒酿坏掉是什么味道呢?

　　酒酿坏掉是什么味道?

　　一般而言，已开封市的糯米甜酒是不可以储存很长期的，時间太长，其是会霉变的，不但口味会越差，并且也会滋长病菌，吃完对身体的身心健康不好。

　　因此，已开封市的糯米甜酒应尽早喝下，储存時间最好是不超过三至四天。

　　可是，若在溫度与环境湿度均适合的标准下，未开封市的糯米甜酒能够储存较长的時间，一个月、一年乃至是更长的時间，长此以往，其会变为味儿浓醇醇正的美酒，让人垂涎三尺，意犹未尽。

　　酒酿到期了能够喝吗

　　大约3年上下，可是酒酿到期了还可以喝。

　　酒酿已过保存期也可以喝，包含红酒(但干白葡萄酒列外)。

　　在酒酿，纯粮酒，葡萄酒瓶上都会写有保存期多长时间的字眼。但这并不意味着已过保存期就不可以喝，主要是代表着，已过这一保存期，酒的浓度值会出现转变。例如，新买的红酒，一开始的情况下他的浓度值是5% ，过一年浓度值会变为7%上下，已过保存期，他的浓度值可能是10%。此刻，玻璃瓶上写的浓度值，跟具体酒的浓度值有非常大的区别。

　　酒酿的储存方式

　　糯米甜酒里边有酵母菌，假如在米酒好后，酵母菌还再次发醇，便会造成 酒霉变变味儿。因此能够先对饮烧开再放入器皿里，那样能够杀掉酵母菌。此外，还可以多放些糖进糯米甜酒里，糖能临时抑止酵母发酵。可是二种方式都只有减缓米酒霉变的時间，已开封市的糯米甜酒還是应尽早喝下，储存時间最好是不超过三至四天。