川贝母炖梨是十分知名的养生药膳，它的关键原材料便是川贝母、老冰糖及其梨子，吃起來具备甜中带苦的特性，针对止咳润肺，针对止咳化痰清热解毒都是有非常好的医治功效，针对长期咳嗽的人而言，能够根据川贝母炖梨来开展调养。川贝母炖梨的作法也是非常简单的。下边我们就来了解一下川贝母炖梨的作法。

　　川贝母炖梨的作法

　　原材料：梨子1个，老冰糖25克，枇杷叶少量。

　　详尽作法：1、梨子清洗去皮割开削皮挖空，成一个梨盅。

　　2、梨盅里放进几颗枇杷叶和老冰糖，盖上梨盖，用木签固定不动。

　　3、将梨子放进碗中，加老冰糖、水，隔水蒸30分钟就可以。

　　作法二

　　原材料：

　　主要材料：梨400克

　　辅材：川贝母5克

　　调味品：老冰糖5克

　　详尽作法：

　　1.梨子切去蒂部，挖到梨子心。

　　2.把川贝粉、老冰糖置入梨子內部，盖回蒂部，用木签穿连，放进炖容器内，炖45分鐘。

　　主要材料：雪花梨、枇杷叶、枸杞子

　　辅材：老冰糖

　　1. 雪花梨、鸭梨都能够。

　　2. 枇杷叶磨碎成粉。

　　3. 梨子切割成滚刀块。

　　4. 添加150Ml的温开水。

　　5. 添加磨好的川贝粉和枸杞子，稍为拌和。

　　6. 炒锅上汽汽车后放进炖锅，盖上盖子，文火加温1个钟头，用筷子能够轻轻松松扎透梨子就可以。起锅后放进老冰糖调料。

　　梨子味甘。味甘在中药材指有滋补养生功效，入肺经，就是这类物质对肺的作用较强。梨子味甘寒性，含苹果酸、柠檬酸钠、维生素b21、B2、C、胡罗卜素等，具生津解渴燥、清热化痰之作用，非常合适秋季服用。《本草纲目》记述，梨者，利也，其性下滑流畅。它药用价值能冶疗风寒风热、润肺止咳、凉心、祛痰、下火、祛毒。

　　现代科学科学研究证实，梨确定有润肺止咳清燥、化痰止咳、益气养血拨毒的功效。因而对急性气管炎和呼吸道感染的病人出現的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有减少血压和养阴清热的实际效果，因此 高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨有益处。 [2]