山楂卷是用山楂果制做而成的，很多人讨厌吃山楂是由于山楂酸，可是山楂卷被大家放进了老冰糖，口味偏甜，特别适合全部群体服用。山渣糕的做法十分的简易，挑选新鮮的山楂果是最重要的阶段，把山楂果熬成效泥再放进适当的老冰糖和水，就可以制做出味儿甜酸的山楂卷。一起来掌握下山楂卷的作法和食用方法吧。

　　一、山楂卷的作法

　　山楂果尽管有较强的化滞、促进消化功效，可是生山楂中带有单宁酸成份和胃液融合后非常容易产生胃结石，这反倒会阻拦消化吸收。因而日常生活，山楂果一般 会被生产加工成各种各样零食供应服用，最普遍的便是山楂卷。山楂卷的作法非常简单，原汁原味山楂卷的广泛的制做流程以下所显示。

　　作法一：

　　原材料：新鮮山楂果、老冰糖、冷水

　　1、山楂果洗干净后除掉果仁;

　　2、瓜瓤再加500ml冷水煮开;

　　3、用漏勺和饭勺吧瓜瓤压烂，丢掉外果皮。

　　4、在锅内再加6两老冰糖，煮融;

　　5、煮好的山楂果浆倒进密封罐里制冷后会全自动成形了，展现洁白无瑕感，大伙儿能够依据爱好的切割成要想的山楂卷样子就可以。

　　作法二：

　　原材料：新鮮山楂果、白糖、冷水

　　1、将山楂果清洗晾晒，用签字笔帽取下山楂核;

　　2、将山楂果放进搅拌器，加小量冷水，弄成山楂酱。

　　3、山楂酱倒进锅中，开文火加温。

　　4、倒进适当白糖(按本人口感加糖，喜爱甜一点的可以多放，喜爱酸一点的就少放);

　　5、转文火，不断地拌和，直到山楂酱变粘稠。

　　6、倒进事前铺好保鲜袋的密封罐里，制冷成形后切片就可以。

　　二、山楂卷的美味可口食用方法

　　山楂卷能够做为休闲零食立即服用，还可以与别的食物配搭烹制出各种各样美味可口红豆糖水或小点心。山楂卷怎么做好吃呢，今日为大伙儿共享强烈推荐山楂卷的二种配搭作法。

　　(一)山楂卷冰糖银耳汤

　　作用：助消化化积，行气散淤，芳香香甜，护肤祛火。

　　原材料：山楂卷25克，干银耳100克，老冰糖200克，桂花树少量。

　　作法

　　1、银耳泡发好后掰成小朵，山楂卷切割成棱形片;

　　2、老冰糖用沸水化改成红豆糖水;

　　3、锅内加冷水适当，倒进红豆糖水，烧开后去掉白沫子，放进山楂卷和白木耳，文火煮至白木耳粘稠后盛出，撒上桂花糖就可以。

　　(二)糖皮山楂卷

　　原材料：山楂卷适当，中筋粉150g，吉士粉8g，转化糖桨110g，食用油30Ml，食用碱水1.5g，生鸡蛋1个

　　作法：

　　1、糖桨加食用碱水，充足拌和后加食用油搅拌均匀，筛入小麦面粉和吉士粉，生成面糊后入式保鲜袋松驰一个半小时;

　　2、松驰好的面糊擀成正方形片状，表层刷鸡蛋清;

　　3、山楂卷切片状，薄厚在5mm左右;

　　4、用二块正方形片状面糊夹着山楂卷片状，制成三层点心样子，随后放进烧烤箱中烤制至面糊成奶黄色就可以。