白米饭是南方地区经常吃的正餐，因为有浅浅的米香和软糯的口味备受很多人的钟爱。白米饭蒸起來也较为非常容易，要是将生米清洗好，按占比放进水，在电饭锅、微波炉加热、压力锅里都能够蒸，可是蒸米饭的時间把控要准，要不然会出現煮不太熟或者煮已过的状况，那麼实际蒸米饭的小窍门是什么呢?

　　食物

　　米 500g

　　水 600g

　　粳米 20g

　　方式/流程

　　洗米：

　　洗米一般淘一两遍就可以了，由于小米粒表层有很多营养成分。洗米水能够用于洁面或是给花浇水，实际效果都很好。

　　泡米：

　　蒸米饭之前泡一两个钟头米(假如用温开水更强)，那样能够让小米粒吸湿，蒸出去的白米饭当然就圆润了。

　　放水：

　　米和水的占比，最好是为1:1.2(没牙的老人或是宝宝喜爱吃软的白米饭，米水比例为1:1.5)。您可以用米作参考，一份米一份水，再说五分之一份水，就可以了。

　　蒸米饭：

　　家中一般用炒锅、压力锅或是微波炉加热蒸米饭，蒸米饭的時间不一样。

　　蒸锅蒸米饭：15-20分钟。

　　压力锅蒸米饭：盖盖子和阀门，先低火。冒蒸汽后喷一两分钟，关文火。文火六七分鐘，熄火。

　　微波炉加热蒸米饭：高火5分鐘，等候十多分钟，低火10分钟。

　　蒸米饭的小窍门

　　蒸出去白米饭不太熟/夹生饭该怎么办

　　在白米饭中放少量纯粮酒，文火蒸五分钟就可以了。

　　黑米旧米如何蒸熟白米饭

　　在生米放进锅之后添加3g盐和5g植物油，蒸出的白米饭又香又亮。

　　米里面有很多碎石子该怎么办

　　提前准备一个小盆，一个小盆。

　　延展性 小盆里边装米。

　　延展性 小盆套在小盆里，一起都盛满。

　　延展性 两手晃动小盆，让米自小盆流到小盆里。

　　延展性 最终小盆里边的是碎石子，小盆里边是米。

　　怎样蒸五彩缤纷白米饭

　　白米饭里边加上黑米、黑豆、小米、枸杞子、枣(黑豆黑米需要多泡一些時间，泡大半天以上)蔬菜水果丁、肉粒等能够让白米饭绚丽多彩，让人胃口。

　　怎么让白米饭变香

　　在生米里边添加20g上下粳米，能够让煮出去的白米饭变香。

　　白米饭变黄该怎么办

　　在蒸米饭前，在里面添加少量柠檬水，就可以让变黄的米蒸出去大米饭。