1、使用时用洗洁精轻轻地擦拭一遍后使用第一次使用锅，应在锅表面涂一次食用油，以达到省油和保护涂层的作用。

　　2、不能长时间空锅加热，否则锅会出现斑纹，缩短锅的寿命。

　　3、加热后本锅处于热状态，注意不要烫伤，特别是要放在小孩接触不到的地方。

　　4、不要在锅内长时间的存储盐分过大的食物，会腐蚀锅底。

　　5、锅内沾上食物后不能用尖锐的器具擦拭，应该往锅内放入适量的水，轻轻擦拭即可。

　　6、使用后一定要清洗干净，干燥状态下保管；煮完海鲜尽快清洗。

　　7、麦饭石锅使用的是高级无油烟涂层技术，建议不要使用金属铲，且防磕，防碰。