米酒是用谷物做为主原材料制做的酒，酒的味道醇香，营养成分高，有利于消化吸收，促消化，另外还可以做为饭桌上最普遍的一种酒水，冬季喝黄酒是最好是的，由于能够暖身养胃，在喝黄酒的情况下要留意应用开水烫一下口味会更好，讨论一下米酒如何热才可以增加口味。

　　是以谷物为原材料，根据酵母及酒药等相互功效而酿出的，它的主要成分是酒精，但浓度值很低，一般为8%－20%，很融入现如今大家因为生活水平提升而对饮料酒质量的规定，适合各种群体食用。

　　米酒喝法有各种各样，冬季宜冬季热饮，放到开水中烫热或隔火加温后食用，会使米酒越来越柔和顺滑，更能享有到米酒的香醇，散寒暖身的实际效果也更优。夏季在甜米酒里加冰块儿或冷冻天然苏打水，不但能够减少酒精含量，并且清爽可口。

　　温米酒

　　一般米酒烫热喝较普遍。原因是米酒中还带有极少量的乙醇、醛、醚类等有机化学化合物，对身体有一定的影响，以便尽可能降低这种物质的残余量，大家一般将米酒防水防火烫到60--70度上下再喝，由于醛、醚等有机化合物的熔点较低，一般在20--35度上下，即便对乙醇也但是65度，因此 在其中含有的这种极少量的有机化合物，在米酒烫热的全过程中，伴随着溫度上升而挥发，另外，米酒中常含的长链脂肪酸芬芳物随溫度上升而蒸发。

　　米酒的喝法，可带糟服用，也可仅喝酒汁，后面一种比较一般。传统式的喝法是温饮，将盛酒器放进开水中烫热，或隔火升温。温饮的明显特性是香醇浓厚，酒气温和。但加温時间不适合太久，不然酒精挥发没了，反倒淡而无味。一般在冬季，风靡温饮。也有一种方式是在常温状态食用，在中国香港和日本国，时兴放冰后食用。即在玻璃茶杯中添加一些冰块儿，引入小量的米酒，最终放水稀释液食用。有的也可放置一片青柠檬在杯里。

　　米酒煮姜片：

　　米酒煮姜片的作用：能冶疗风寒感冒，发热，头痛，虚烦，无汗，并有呕吐，泄泻等症。

　　米酒带有身体必须氨基酸，中医学觉得，米酒温性辛热门，味苦甘，通调血气，补血补气舒筋活络，运动健身通脉，护肤散湿，食用适当米酒具备协助血液循环系统，推动基础代谢的作用。而姜具备暖身去湿气功效，与黄酒功效更加显着，更能充分发挥其功效，加红砂糖具备滋补养生功效，并且味好，加温了更非常容易通道。

　　米酒最好是温着喝，由于米酒的最好品鉴溫度在38℃上下。在这个溫度下，米酒的香醇更浓厚、温和。而另一个原因是温饮更安全性。一般 米酒中带有极少量的乙醇、醛、醚类等有机化学化合物，对身体有一定的欠佳影响。因为这种化合物的熔点较低，一般在20℃—35℃上下，乙醇约在65℃。