排骨炖春笋,便是一种猪排骨和春笋相互制做而成的食材。这类食材的营养成分是较为高的,由于不论是猪排骨,還是春笋,在其中的营养元素成分全是很丰富多彩的。自然,制做排骨炖春笋的情况下,假如可以采用恰当的方式,添加一些适合的食物得话,是可以使其更为美味可口的。下边就为大伙儿介绍一下排骨炖春笋的做法及营养成分!
一、排骨炖春笋的做法
原材料:春笋250克,猪排骨1根,青红椒适当,水发木耳适当,平菇适当,大蒜适当,八角茴香适当,良姜适当,盐适量。
作法:
1.先将猪排骨斩件绰水。
2.春笋还要绰水。
3.平菇、黑木耳用温小水泡发,并切完朝天椒。
4.起油锅,进行爆香大蒜、下焯焯水的猪排骨略微煸炒一下。
5.添加米酒、放水盖过猪排骨,随后将平菇、黑木耳、八角茴香、良姜、盐等一起下锅,煮沸后慢火慢炖。
6.水快收干时添加朝天椒煸炒一会儿。
二、猪排骨的营养成分
猪排骨味甘咸、性温,入脾、胃、脾经;补肾壮阳益气养血,滋阴润燥;主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴,润皮肤,利二便和止解渴。
中医学觉得,猪排骨能够 益气,不论是酱排骨,還是骨头汤,不论是清炖,還是油爆,猪排骨都拥有 益气的功效。猪排骨能够 滋润肠胃,有效服用猪排骨,能够 健康保健肠胃作用。
三、春笋的营养成分
春笋有丰富多彩的矿物成份,在其中不缺钙、磷、铁等身体必不可少的矿物,铁是身体血液里不能缺乏的矿物,钙是骨骼生长的务必物质,磷是脑部发育和男性生殖器官生长发育不能缺乏的矿物。
春笋里带有很多的化学纤维,丰富多彩的化学纤维是协助人体内胃肠消化吸收食材的好助手,另外也可以防止便秘。春笋里的化学纤维推动肠胃蠕动,协助食物的消化和消化吸收。
春笋另外也是低热量,少糖的食材,针对防止肥胖症很有协助,假如想瘦的美女们能够 挑选吃春笋来减肥瘦身哦,
春笋也是有提高人体免疫力的作用,春笋中大豆蛋白、维他命及营养元素的成分均很高,针对人体免疫作用有非常大协助,能协助身体增强免疫力。