硃砂炖猪心这家常小菜或许很多人全是沒有听闻过的，这关键是由于针对硃砂我们并并不是多么的的掌握的。猪腰也就是猪的心脏，平常也是有很多人喜欢吃猪腰的。并且我国很多人都信仰“以形补形”的叫法，坚信吃猪腰就可以滋补养生心脏的，实际上这一点历经许多 专家教授的研究表明，确是是有这类作用的，可是针对猪腰的这些方面功效的高低還是不清楚的。

　　猪腰的味儿有点儿腥味儿，因此 并不是每一个人都能够接纳的。一般一般人会拿猪腰来白切或是是入汤，全是好好吃的，并且猪腰嚼起來還是较为带劲道的。自然有关猪心的做法也有许多，在其中许多全是我们所不清楚的，就如同硃砂炖猪心。那麼，下边就来详尽地详细介绍下硃砂炖猪心 。

　　主要材料：猪腰 500克

　　辅材：硃砂 4克

　　调味品：生盐 400克 各适当

　　硃砂炖猪心的做法：

　　1. 买原个高质量猪腰一个，洗去血污，用筷子轻轻插入通向猪腰之血管，沦去鲜血;

　　2. 将硃砂放进猪腰之血管内(能用清洁干饮筒吸进硃砂轻轻地放进)，食盐放进瓦炖锅内，藏进猪腰，只留猪腰上端之乳白色血管盐上，盖上盅盖，放锅中隔水炖约三小时就可以供用。

　　茯苓功效：性温，味甘咸。平、无毒性。

　　归经：深入人心。

　　作用：滋阴养血，安神助眠镇惊，养神补血补气。

　　主冶：胆虚失眠，惊悸，盗汗，头昏昏沉沉等症。

　　宜食：适合胆虚容易出汗、盗汗、惊悸恍惚之间、怔忡、失眠多梦的人服用;适合精神分裂症、癫痛、癔病者服用。

　　药用价值

　　《随息居饮食谱》：“补心，治恍惚之间，惊悸，癫痫，忧恚诸证。”

　　禁吃：惟高胆固醇尿症者禁吃。

　　《本草图经》：“不与吴茱萸合食。”

　　使用方法使用量：口服：烹煮，或入丸剂。

　　按语：自古以来既有“以脏补脏”“以心补心”的叫法，猪腰能补心，医治心悸、心率、怔忡。据当代药理学剖析证实，猪腰是一种营养成分十分丰富多彩的食品。它带有蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、维C及其维生素b3等，这对提升心脏营养成分，提高心脏收拢 力有非常大的功效。临床医学相关材料表明，很多心脏疾病与心脏的精子活动力一切正常是否拥有 紧密的关联。因而，猪腰虽不可以彻底改进心脏器质性疾病，但能够 提高心脏，营养成分心脏，有益于多功能性或精神性心脏病症的治愈。

　　营养元素目录：猪腰含蛋白、人体脂肪、尼克酸、维生素b2、尼克酸等成份，具备营养成分血液，养心安神的功效。

　　根据上边文章内容有关硃砂炖猪心和硃砂炖猪心作法的详解，坚信很多人如今针对硃砂炖猪心早已拥有一个较为全方位的掌握。在掌握中我们能够 很清晰地发觉一个客观事实，那便是猪腰的营养成分還是非常丰富多彩的，并且猪腰在一些层面针对身体還是有许多 的益处的。可是有一点我们务必得留意，那便是硃砂实际上是有害的，因此 我们平常最好是還是少吃硃砂炖猪心的好。