鱼是很多人钟爱吃的，在对鱼挑选上，也是要先对鱼开展掌握，鱼带有的蛋白、碳水化合物较多，因而鱼类是非常容易消化吸收的，但是由于鱼带有的蛋白比较多，因此吃的情况下，尤其是在晚上的情况下，全是要适当挑选，那样对本身身心健康才不容易有影响，不容易导致人体脂肪沉积，那香油小鲍鱼做法是非常好之选。

　　很多人对香油小鲍鱼做法并并不是很清晰，那样制做鱼的方式也是非常简单，但是要留意的是，在制做那样鱼的情况下，要先对它的制做方法开展掌握，那样才会了解实际该怎么做。

　　香油小鲍鱼：

　　原材料

　　主要材料：生蚝，油麦菜

　　调味品：香油，海鲜酱油，老母鸡汤(沒有并不加或加鸡精粉兑的汁)，盐，小葱，姜，米酒，白砂糖，芡粉

　　作法

　　1、鲍鱼清理干净，用加了米酒、老母鸡汤的汁煨十多分钟;

　　2、油菜子清洗，用加了盐和油的沸水焯过，铺于菜盘底;

　　3、净锅入油，三成热时放进葱段、生姜片文火煸成淡黄色，取下留油;

　　4、添加一大饭勺香油，划入适当老母鸡汤或大骨汤、白砂糖、柱侯酱、米酒、盐(少放或没放)调均匀，放入生蚝，中火烤3分鐘取下放到油菜子上;

　　5、用芡粉将锅内的汁收浓，淋在生蚝上就可以。

　　以上便是对香油小鲍鱼做法详解，在对它制做的情况下，全是能够依照以上方式开展，并且在食物挑选上，也不必随便的开展，那样会促使鱼的口味产生改变，在吃的情况下，对身体营养成分补充实际效果也不会做到非常好。