肉丸子这类食材的做法是比较多的，我们能够将肉丸子用以熬汤，还可以用以炒蔬菜等食材，大伙儿能够依据自身的生活方式去制做肉丸子。肉丸子炒蔬菜关键有蒜末水豆豉炒丸子及其大白菜丸子等食材，大伙儿制做肉丸子的情况下，应当要先将肉丸子开展烫熟，随后在将肉丸子跟蔬菜水果一起煸炒，能够防止肉丸子不太熟。

　　蒜末水豆豉炒猪肉丸

　　原材料瘦碎生猪肉450克,大青椒1个,削皮切成片,大圆葱1个,去衣切条,玉米笋8条,造粒(可选),磨菇5颗,切成片(可选),水果罐头荸荠6颗,造粒,蒜末15克,红葱头1个,去衣造粒,中蛋2只,发匀,李x牌蒜末豆豉酱15克,香油4克,糖8克,色拉油2克,吉士粉4克,水45ml,生抽、吉士粉、糖、盐、水和油适当。

　　作法:

　　瘦碎生猪肉用生抽、糖、盐先腌10分钟,再加吉士粉、油和水腌5分鐘,随后刚开始,沿着一个方位去搅,搅至生猪肉刚开始粘到一起时,添加荸荠,蛋浆,随后刚开始像搓面糊那般,持续将生猪肉用手压,压一两下就加些吉士粉再压,压至生猪肉彻底粘在一起,已不沾手才行。

　　火灾下油出锅,先进行爆香蒜末,红葱粒,用力捏出尺寸适度的猪肉丸,放进滚油中,煎好一面金黄色,就推一推,煎香另一面,直到四面金黄色,生猪肉全熟就可以摆盘预留。

　　火灾下油出锅,加圆葱及少量盐炒至软身,再加辣椒,玉米笋,磨菇略炒,添加汁料,炒至粘稠,添加炒好的猪肉丸炒匀就可以。

　　营养成分

　　不一样的食材原材料配搭做出去的猪肉丸具备不一样的营养成分。

　　做菜方法

　　给孩子吃的肉类食品不必太油腻,最好是采用3分肥7分瘦的生猪肉,在搅肉前把肉切割成一小块;做这家常小菜的玉米最好是采用新鮮的甜玉米,老玉米少了这份香清甜味,并且不容易熟。

　　服用手册

　　因为猪肉丸內部密封性,热腾腾,给少年儿童喂养的情况下要留意防止烫嘴。

　　关键作用

　　催乳生乳,补血补气养血,益脑,益乳,健脾胃,强筋壮骨,健骨,通血。

　　忌讳与副作用

　　猪肉丸由山芋做成,因而在临睡前服用可能造成 胃液过多,针对胃有病症的朋友需要慎食。最好是在一切正常消化吸收時间(成人一般 在半小时以上)以上服用。