每一年九十月是吃蟹的大好时候，常常能在外面的饭店见到大闸蟹，这个时候的大闸蟹肉质地肥嫩，口味新鮮。大闸蟹自身营养成分丰富多彩，带有丰富多彩的蛋白，具备清热去火、滋补养生人体的功效。大闸蟹一般分成母蟹和公蟹，很多人都了解大闸蟹里有很多蟹肉，那麼母蟹有蟹肉吗?

　　大闸蟹的购买方法与方式

　　1、掂净重

　　好的大闸蟹自然是较为重的，在一样尺寸的状况下，偏重的那只表明肉大量、黄、膏、更满。实际的方式也非常简单，找一只尺寸适合较为重的大闸蟹为标准，随后以这一标准来选择净重类似的就可以了;

　　2、辨魅力

　　有魅力的大闸蟹表明新鮮并且身心健康。可是有一点要留意，如今销售市场上许多大闸蟹全是捆紧了卖的，它是怕大闸蟹活动过多耗费了自身的净重和掉腿，这类状况我们要是轻轻地触碰蟹眼就可以了，有魅力的大闸蟹会迅速把突显的双眼闪躲开的;

　　3、看色调

　　一是蟹壳要青、蟹腹要白，不可以变黑;二是蟹尾端要泛红或变黄，而且高高的翘起来，蟹壳一部分与蟹脐的根处要分离去、有满涨的觉得，这证实蟹肉、膏、很满;

　　4、捏硬软

　　用力捏一下大闸蟹的腿，假如觉得很松就表明这只大闸蟹是很空的、没有什么肉，蟹黄蟹肉都不可能很满。而假如蟹腿很硬实则表明它是一只“健硕”的大闸蟹，再融合上边的3点就一定能够 选到黄满膏肥的好大闸蟹啦。

　　大闸蟹的营养成分

　　1、大闸蟹带有丰富多彩的蛋白，较少的人体脂肪和碳水化合物化合物;

　　2、蟹肉中的胆固醇成分较高;

　　3、大闸蟹带有丰富多彩的钙、磷、钾、钠、镁、硒等营养元素;

　　4、大闸蟹中带有丰富多彩的维他命D。

　　大闸蟹的服用实际效果

　　1、大闸蟹也有抗结核功效，吃螃蟹对结核病的康复治疗有很大的滋补;

　　2、大闸蟹有清热去火、养筋活血化瘀、疏通经络、滋阴养血阴服用实际效果;

　　3、针对积血、损害、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎有一定的饮食疗法功效。