1、在锅中加一点醋，在刚盖好的地方加水（1：2）烧一下，加热锅，静置一会儿，等待乙酸和不锈钢锅充分反应，烧好的东西会慢慢地脱落，准备洗迷路。

　　2、将少许米饭倒入锅中，加少量水，覆盖黑色区域，让米饭自然发酵，然后洗净。

　　3、将水加到锅中煮沸，加入少量清洁剂，盖好锅，静置一整夜，然后用刷子擦洗除去。

　　4、如果家里有木炭，可以将木炭浸入少量水中以擦洗锅的黑色底部，无论烧成的部分有多大或多厚，都可以将其洗净。

　　5、用小火干燥一会儿，冒烟时撒上盐，摇一分钟，关掉火源，然后擦掉，会很干净，没有底部，没有糊状的气味。

　　6、啤酒和白酒移至锅底。如果在烹饪过程中不小心将锅贴了，锅底会被烧焦。如果不容易刷掉，可以倒少量的酒和啤酒与少量水（比例为2：2：1）混合，盖上锅盖，静置5分钟，这样很容易擦洗。