中国人下厨做菜的时候喜欢把不同的食材放在一起炒来吃，今天为大家推荐的就是一道炒菜美食，那就是使用豆芽炒干豆腐，只要掌握正确做法，这道美食是非常可口的。

　　一、豆芽炒干豆腐的做法

　　猪瘦肉50g

　　绿豆芽500g

　　干豆腐200g

　　耗油

　　葱姜蒜

　　做法

　　1.绿豆芽泡水洗净

　　2.猪瘦肉切丝

　　3.干豆腐切丝，锅内烧开水，关火，将豆腐丝略烫。

　　4.锅内少许油，花椒大料，葱姜蒜，瘦肉丝翻炒。将抄好的干豆腐丝倒入锅内翻炒。随即将绿豆芽加入，加耗油，酱油，盐少许，炒至绿豆芽变软。可根据根据个人口味加入一点儿白醋。出锅即可。

　　二、豆芽炒干豆腐

　　1.准备食材

　　2.干豆腐热水焯后切丝

　　3.葱花，姜切小块，蒜切沫

　　4.葱花爆锅

　　5.放入豆芽翻炒

　　6.豆芽炒蔫一点加入干豆腐丝

　　7.翻炒几遍，加盐鸡精海鲜酱油

　　8.最后收汁前加蒜末，炒香

　　9.盛盘。

　　三、绿豆芽炒干豆腐丝的做法步骤

　　1、将绿豆芽清洗干净，装入碗中待用。

　　2、将干豆腐切成丝，葱姜切成末装入盘待用。

　　3、热锅放油烧热，爆香葱姜末。

　　4、放入干豆腐丝翻炒均匀。

　　5、倒入绿豆芽翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水。

　　6、翻炒均匀，将绿豆芽，干豆腐丝炒熟，最后加入味精调味，放入少许米醋。

　　7、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

　　四、豆芽炒干豆腐的做法

　　1.绿豆芽要清洗干净放入盆中备用

　　2.干豆腐切丝，用水冲洗

　　3.锅中油热后放入葱花和猪肉丝煸炒

　　4.煸炒到变色

　　5.放入绿豆芽大火炒2分钟

　　6.然后再放入干豆腐

　　7.大火炒2分钟，加入盐和醋，炒匀出锅。