电烤箱是能够 用于做许多的菜,最普遍的便是能够 做烤鸡腿,烤箱做出去的烤鸡腿味儿是十分的纯正,许多大家都十分爱吃这道特色美食,并且作法上边也是非常简单,一般 不容易消耗大家过长的時间,可是务必要记牢在做以前就需先将鸡腿放进到里边腌渍一段時间,那样才会更为的进味一些。
作法一
原材料:
鸡腿、葱、姜片、黑胡椒粉、米酒、生抽酱油、酱油、盐、李锦记烤肉蘸料、辣椒面
以上原材料各适当
作法:
1、鸡腿清理干净,解决掉残余的鸡毛掸子,用刀在上面划几个;
2、用葱、姜片、黑胡椒粉、酱油、生抽酱油、米酒将鸡翅腌制2钟头(放进冰箱冷藏室);(盐和酱油的量要略微控制一下,盐要少一些,由于后边也要加烤肉蘸料。酱油过更多就是会使色调变黑。)
3、腌渍好后取下,放到烤肉架上中高层200度十分钟,电烤箱最底层要铺一层锡箔纸以防液滴在电烤箱底端;
4、十分钟后翻过来,再次烤五分钟:
5、这时取下,抹上李锦记烤肉蘸料,由于烤肉蘸料中有纯蜂蜜,因此不用另抹纯蜂蜜;
6、再度放如电烤箱中高层十分钟后就可以。
作法二
用材:
鸡翅 500g
生抽 1汤勺(15ml)
红葡萄酒 1汤勺(15ml)
生姜粉 少量
蒜粉 少量
盐 1汤匙(5g)
五香粉 适当
黑胡椒 适当
纯蜂蜜 1汤勺(15ml)
作法
将鸡腿放进器皿中,用生抽、盐、红葡萄酒、生姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒搅拌均匀,腌渍半小时预留。
将腌渍好的鸡腿取下,在表层匀称地擦抹上纯蜂蜜。
电烤箱200℃加热5分鐘,将擦抹好纯蜂蜜的鸡腿放进电烤箱的正中间一层,烘烤20?25分鐘就可以。
作法三
微波炉加热
主要材料: 鸡翅 白芝麻 纯蜂蜜[1]
盐 酱油 五香粉
制做流程:
1、鸡腿洗干净,用开水搓洗一下;
2、用糖,酱油,生抽酱油,五香粉腌进味.
3、放进微波炉加热里高火先转三分钟,取下扎好多个眼.再放天烤架子上,烤串十分钟.
4、十分钟后取下刷上纯蜂蜜,放上五香粉,白芝麻. 烤串五分钟就可以了.
注:微波炉加热需要带烤串作用。
作法四
原材料:鸡腿8只,油麦菜二颗,姜片,蒜头
作法:
1、清洗鸡腿,用刀在鸡腿表层划上几刀,有利于进味。
2、放进咸盐、十三香、香油、大蒜,白砂糖,味精。
3、搅拌均匀后,放进几块姜片。
4、放进冷藏室4钟头。
5、鸡腿上烤网,表层多刷点酱,200度,烘烤20分钟。最好是在接渣盘起模锡箔纸,我没这一东西,只有用普通纸替代了。
大概十分钟后,鸡腿翻过来,双面匀称的刷层酱、食用油。再次放进烤箱烤制10分钟。