肉圆实际上便是用肉沫结合成的肉圆子，常常用于熬汤服用，除开口味很好以外，也有较高的营养成分，因为肉圆的实际操作简易，汤味美味，造成很多小伙伴们都喜爱服用这家常小菜，下边就教大伙儿一些肉圆的做法，便于自己制作。

　　作法1：

　　原材料：

　　生猪肉400克、鸡脯肉100克、葱10克、姜10克、生鸡蛋1个、玉米粉20克、盐10克、白胡椒粉4克、十三香4克、食用油10克（还可以用食用油）、味精少量、水200-250克、汤中葱5克、姜5克。

　　分量：

　　15-18个。

　　作法：

　　1、提前准备原材料，葱清理干净，姜清理干净；

　　2、生猪肉和鸡脯肉各自绞好，放到一起；

　　3、将姜蒜切割成粉末预留；

　　4、倒进打撒的生鸡蛋；

　　5、再倒进玉米粉；

　　6、添加白胡椒粉；

　　7、添加十三香；

　　8、添加食用油；

　　9、添加味精；

　　10、倒进水，水适当加上。别一次加过多。肉圆美味的原因取决于加了鸡脯肉。此外便是很多的水了，水越大，肉圆越嫩口；

　　11、随后刚开始拌和。顺时针方向拌和；

　　12、拌和好的模样。

　　作法2：

　　菜肴特点

　　汁水四溢口味圆润回味无穷绵长

　　主要材料

　　猪瘦肉半

　　平菇 1/2一茶匙

　　红著粉1/3杯

　　油1小勺

　　调味品

　　实际操作

　　(1)、猪瘦肉、平菇再加调味品剁细预留。

　　(2)、将表皮原材料翻拌成料浆，提前准备一个碗，先擦上少量油，倒一半料浆至碗中，将剁细的猪瘦肉到如料浆中，再倒进剩余的料浆，放进炒锅蒸至5~20分钟，蒸熟后取下，就可以服用。

　　肉圆的口味不错实际上都是以肉质地上挑选而成的，而常见来做肉圆子的肉类食品便是生猪肉，这就规定小伙伴们挑选新鮮的生猪肉，不能用储存時间有点儿长的生猪肉来制做，那样会造成肉圆汤丧失美味的口味，营养成分也会相对性减少。煮牛肉原时能够适度的添加葱段调料。