生鸡蛋是大家都很喜欢吃的一种食物，生鸡蛋不仅价格低并且还带有比较丰富的营养成分，因此 生鸡蛋备受大家的钟爱，常常多吃鸡蛋是能够 具有补充营养成分和提升人体免疫力等作用，因此 生鸡蛋备受大家的钟爱，我们能够 在许多 的食品中能够 见到生鸡蛋的影子，生鸡蛋有很多种多样作法，生鸡蛋最美味的位置便是鸡蛋黄了，下面我们给大伙儿介绍一下鸡蛋黄的几类作法吧。

　　蛋黄饼干：

　　1、无盐黄油室内温度变软后，用电动打蛋器打撒，再添加白砂糖，用电动打蛋器打成色调略泛白，容积彭大。

　　2、分几回添加五个鸡蛋黄。每一次必须彻底拌和到鸡蛋黄和无盐黄油混和后加上下一次。

　　3、添加盐，搅拌均匀。

　　4、倒进低筋粉，用橡皮擦刮板搅拌匀称，变成软绵绵的面糊。

　　5、烘烤盘铺锡纸，用把手面糊分为尺寸类似的小剂子，搓圆，再稍按扁，放进加热好的电烤箱里，180度20分钟上下，最终十多分钟留意观查曲奇饼干烘烤状况，边沿出現橙黄色就可以，時间可随时随地调整。

　　蛋黄焗南瓜：

　　1、冬瓜洗干净后削皮，除掉管理中心的瓜瓢，随后切割成1公分宽4公分长的段。

　　2、切完的冬瓜段中放进1汤匙盐翻拌，腌渍20分钟，让冬瓜出水量。

　　3、咸鸭蛋取下鸡蛋黄，并且用勺子损坏预留。

　　4、腌好的冬瓜段会出水量，沥干水份后，放进干淀粉充足翻拌，使每一条上面沾有木薯淀粉。

　　5、锅中加点油，5成热时，放进南瓜条温火炸至色调越来越淡黄，而且发硬后控干油捞起来。

　　6、另出锅，锅中留少量的底油，放进损坏的鸭蛋黄，文火渐渐地炒。

　　7、当鸭蛋黄炒成泡沫塑料时，再放进炸好的南瓜条，加入1/2汤匙盐和白砂糖，推匀就可以起锅。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的食物，那便是生鸡蛋了，我们了解生鸡蛋不仅美味可口并且还带有丰富多彩的营养成分，常常多吃鸡蛋能够 具有提升人体免疫力和推动发肓等功效，前文为我们详解了鸡蛋黄的几类作法，坚信大家都把握了吧。