猪肝泡10个小时不可以。泡的太久的猪肝是不好的,里面的水份太多,就会有细菌的。应将其放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后切成片放在水中浸泡30分钟,反复换水至水清为止,以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。
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