1、主料：翅中5-8个、柠檬半个。

　　2、辅料：葱姜蒜适量、香菜适量。

　　3、翅膀用冷水浸泡后洗净（血水被泡出，做好的成品味道更好）用牙签在鸡翅里外都多扎一些小孔，这样入味更充分还更容易成熟。

　　4、葱姜切丝，蒜切片备用。

　　5、将葱姜丝，蒜片均匀铺在处理好的鸡翅上，再挤一点柠檬汁更好的去腥提味。

　　6、加入1罐（75克）小石窖麻辣香锅料，加了这个大师料就不用再加其他调味料了。

　　7、抓拌均匀，腌制1-2小时入味，如果不急着吃可盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜更加入味。

　　8、腌制好的鸡翅取出均匀在烤盘上摆开（烤盘最好铺一层铝箔，方便清洗），再切几片柠檬盖在上面。

　　9、烤箱210度预热10分钟，然后放入鸡翅210度烤25分钟即可。

　　10、出炉后根据个人口味撒点香菜末或欧芹碎。一道口味咸鲜、焦香酥嫩、麻辣适口，很过瘾的柠檬干锅烤翅就做好啦，吃完还要吮吮指头呐！