每个女人都有一个梦想，那就是希望自己能够保持青春。但是事实上，女性到了35岁以后，就会进入加速衰老状态。而一些不良的生活习惯，比如熬夜、爱吃油炸烘焙食品、抽烟、喝酒等等，还会在一定程度上加剧身体的衰老。所以，想要留住青春的容颜，保持健康的体魄，就一定要养成良好的生活和饮食习惯。下面就给大家介绍一些有助于延缓衰老的食物，老得慢的女性都在吃，你还等什么呢！

　　吃什么能让衰老来得慢一些？

　　1、富含维生素C的食物

　　想要延缓衰老，令皮肤变得更加饱满，就要帮助身体制造足够多的胶原蛋白，这个过程必须有一样东西就是维生素C。如果胶原蛋白合成受阻，则除了皮肤会产生皱纹、受伤的皮肤不易复原外，血管也会因外围组织的支撑减少而破裂出血，产生紫斑。而且维生素C是强效抗氧化剂，可以抓取、中和皮肤中的自由基，防止皮肤受到紫外线的损害。除此之外，维生素C还可以抑制黑色素产生，达到淡化已形成的斑点及色素沉着，同时改善皮肤色泽。青枣、柠檬、奇异果、沙棘等蔬菜水果中都富含维生素C。

　　2、富含维生素E的食物

　　维生素E是一种强氧化剂，不弱于番茄红素与虾青素。维生素E进入皮肤细胞更能直接帮助肌肤对抗自由基、紫外线和污染物的侵害，防止肌肤因一些慢性或隐性的伤害而失去弹性直至老化。天然维生素E广泛存在于各种油料种子及植物油中，在谷类、坚果类和绿叶蔬菜中都含有一定量的天然维生素E。特别是种子的胚芽中。玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含维生素E也很丰富。

　　3、富含花青素的食物

　　花青素是一种生物类黄酮物质，它是当今人类发现最有效的抗氧化剂，也是最强效的自由基清除剂，花青素的抗氧化性能比VE高50 倍，比VC高20 倍 ，一直以来素有“口服的化妆品”之称。所以花青素有很强的抗氧化能力和很强的清除自由基的能力，因此补充花青素能够抗衰老。富含花青素的食物主要有黑枸杞、蓝莓、草莓、葡萄、桑葚、黑米、黑豆、覆盆子、紫茄子等。需要注意的是，花青素不耐热，当温度超过70度时其结构就会被破坏。

　　4、富含β—胡萝卜素和维生素A的食物

　　β-胡萝卜素是蔬菜中很重要的一种抗氧化剂，它具有防止不饱和脂肪酸被氧化的作用，还可以在体内转化为维生素a。维生素a可以防止皮肤衰老，另外还可以保护眼睛，防止夜盲症。

　　维生素a的来源分为动物性食物来源和植物性食物来源。动物性食物来源中的维生素a分为维生素a1和维生素a2，维生素a1主要存在于海水鱼和哺乳动物的肝脏中，活性高；维生素a2主要存在于淡水鱼的肝脏中，活性比较低，所以动物性食物来源中说到的维生素a一般指的是维生素a1，例如鱼肝油。

　　植物性食物来源中的维生素a主要指的是β-胡萝卜素和其他胡萝卜素，在胡萝卜素中β-胡萝卜素转化成维生素A的效率是最高的，所以植物性食物来源中一般胡萝卜素指的就是β-胡萝卜素。

　　5、富含叶酸的食物

　　叶酸是人体必不可少的营养素，绿叶蔬菜中含有维生素，可以清除人体自由基。荷兰一项最新研究显示，50岁以上的中老年人补充叶酸有助于提高记忆力，延缓大脑功能退化。油菜、空心菜、菠菜、白菜、芦笋等蔬菜当中都含有大量叶酸，除了这些蔬菜，猪肝牛肝和鸡肝当中的叶酸含量也非常高，平时不妨多吃些。