沙琪玛的口感很不错，有点甜，但是由于是油炸和膨化的食物，所以有可能上火了蛀牙，一起看看吧！

　　沙琪玛会上火吗一个50克的沙琪玛所含热量约为230卡，而每一百克沙琪玛所含热量为470卡。因为沙琪玛是油炸食品，且用糖熬浆使其粘合，其热量不言而喻，吃多了肯定会上火。

　　沙琪玛不宜常吃，容易引起口腔溃疡、咽喉炎和发胖。如果特别喜欢吃，可以配点深色蔬菜一起吃。时至今日，萨其马作为满族饽饽的美味，已经从北方传遍了全中国。纵然萨其马味美可口，但仍应为健康着想而尽量少吃。

　　吃沙琪玛好不好经常性的食用沙琪玛肯定不好。首先，沙琪玛属于是一种油炸类食品，经常性的食用会导致一系列的胃病，或者加重胃部的负担；其次是，沙琪玛也属于是一种高热量的食品，长期的食用会导致体内脂肪的堆积，今儿形成肥胖；第三，由于沙琪玛属于是一种垃圾食品，小孩子自正处于长身体的阶段，如果过多的食用沙琪玛，也会造成自身的营养不良，从而影响身体的发育。

　　沙琪玛新年零食的做法1料理盆中放入面粉和奶粉混合

　　2先打入三颗鸡蛋

　　3用筷子慢慢搅拌呈絮状，视情况加入第四颗鸡蛋

　　4大致搅拌好用用刮板转移到操作台上，撒适量淀粉，揉成光滑的面团

　　5包保鲜膜松弛1小时

　　6这个时候锅中倒入花生油，中火加热

　　7操作台撒淀粉，擀成大的薄片

　　8分成3-4份

　　9切细条，要尽量切得细一些，要及时撒淀粉防粘~~

　　10切好油温基本也就够了，可以先扔进一小条面团试试油温

　　11面团入锅可以迅速浮起来表示油温可以了

　　12用面筛抖掉面条表面多余的淀粉

　　13下入油锅，炸至浅黄色

　　14迅速捞出

　　15分几次如此全部炸好，放一旁冷却

　　16另起一锅，最好大一点的

　　17称量好麦芽糖、水、细砂糖一起放入

　　18中火加热至沸腾

　　19转小火熬至糖浆浓稠

　　20如果你有温度计，糖浆煮到115度左右

　　21没有温度计的话，筷子蘸一下糖浆冷却能拉出如图的细丝即可

　　22关火，加入黄油，利用余温搅拌至融化

　　23炸好的面条倒入糖浆，撒少许熟的黑芝麻

　　24拌匀，使每一根面条都裹上糖浆

　　25然后倒入适合的方形容器，将其趁热压实

　　沙琪玛的营养价值富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，调节脂肪代谢，节约蛋白质。维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，调节脂肪代谢，节约蛋白质。维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。