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得了癌症又有糖尿病 怎么吃才能控制血糖
更新时间:2022-01-21 13:34:12

  本身得了癌症的朋友已经是十分的不幸了,而同时更是得了糖尿病的话那的确很让人忧愁,遇到这种情况吃是最让人烦恼的,担心补充营养的同时会导致血粮升高,因此营养师建议有此情况的患者以高蛋白质食物(鱼、鸡腿、豆浆、茶业蛋等)为主,这样可以双面兼顾,以下4个包含小妙招教给大家。

  癌症营养师指出,需要特别注意血糖的癌友,应该以优质蛋白质食物为优先选项,并且控制全谷根茎类、水果、奶类的摄取量。另外,高热量不等於高营养,像是勾芡羹类、饼乾、巧克力都含有高热量,却容易导致血糖升高,癌友应尽量避免。最後,还要注意体重变化,增加或减少太快都不好!

  癌友控血糖饮食4招正确吃第一招/高生物价蛋白质优先选癌症治疗期间最主要是摄取足够热量及蛋白质,以高蛋白质食物为主,当作营养来源较不会影响血糖值,而且蛋白质也是治疗期间,身体修补、重建,以及调节生理机能所需要的重要营养素。另外,糖尿病患免疫力较差,免疫系统中的免疫细胞主要是由蛋白质所构成,若饮食中蛋白质不足,免疫系统就无法发挥正常的功能。

  郑欣宜营养师建议,可从饮食中摄取优质蛋白质,例如:新鲜鱼类、肉类、蛋及乳制品,素食者则可选用豆腐、豆乾、豆包、豆浆等黄豆制品,点心可以烤鸡腿、卤豆乾、茶叶蛋、无糖豆浆等增加蛋白质摄取量。

  第二招/影响血糖食物适当摄取影响血糖的食物是含有碳水化合物的食物,六大类食物中,有三大类会影响血糖,也就是全谷根茎类、水果及奶类。不过,这些食物不是完全不能吃。

  全谷根茎类建议可选择低GI(低升糖指数)的食物,像是糙米、五谷饭、燕麦等,比较不容易影响血糖。如果食慾不佳,可以吃萝卜糕、粄条、冬粉、地瓜等淀粉类来取代一般主食,但须注意份数的代换。

  水果虽然含有丰富的植化素、维生素、矿物质,含糖量也高,郑欣宜营养师建议,一天2-3份水果为限,一份水果约一个女生拳头大小。建议水果直接吃,避免以果汁取代水果,以免摄取过量的水果及血糖过高。

  奶类的营养素有蛋白质,但也含有乳糖,摄取过量仍会影响血糖,建议一天以一份低脂奶类为主,一份奶类约240c.c的鲜奶或3平匙的奶粉或者两片起司。

  第三招/摄取高热量高营养食物针对癌症糖尿病民众,郑欣宜营养师表示,应以摄取高蛋白高热量食物为主,少量多餐、补充高蛋白点心,避免高GI(高升糖指数)、高热量的食物,像是勾芡羹类、夹心饼乾、巧克力、含糖饮料等。建议可摄取复合食物,均衡摄取全谷根茎类、蛋白质、蔬菜类、适当油脂,延缓血糖上升。

  蔬菜虽然热量低,但还是要适量摄取,补充能抗氧化的植化素和膳食纤维,帮助稳定血糖,减少糖尿病并发症。

  第四招/注意体重变化及血糖监测治疗期间需注意体重变化,避免体重增减太快,建议1个月内体重变化勿超过5%。体重下降越低,表示癌症患者发生营养不良的机率就越高。

  另外,部分药物会影响血糖值,使血糖增加,建议可以测量饭前及饭後配对血糖,减少高GI(高升糖指数)食物,避免血糖值过高。郑欣宜营养师提醒,如果摄食量不足,并且有施打胰岛素或服用降血糖药,更要特别注意血糖变化,避免低血糖情形发生。

标签: 得了 癌症 糖尿病 怎么 才能 控制 血糖
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