男性前列腺怎么办？前列腺让你难受不堪，怎么样才能有效的治疗或者预防呢？有关医师表示，番茄红素能有效改善男性前列腺症状，真的吗？让我们一起来看看具体情况吧。

　　一、认识番茄红素蕃茄红素(Lycopene)，简称茄红素，是类胡萝卜素的一种。作为一种天然色素存在于自然界中，呈红色，因最早发现于蕃茄中而得名。在蕃茄由绿转红时其含量增加，蕃茄愈红，茄红素的含量愈多。

　　一般营养素易受热而破坏，但是茄红素在食物中相当稳定，不会因烹调而流失，反而是经过加热加工后，人体吸收率会更好，因为茄红素属于脂溶性，在和油脂一起烹调之下成份会溶入脂肪中，较易被人体所吸收而增加利用率。

　　二、番茄红素的作用蕃茄红素具抗氧化作用，能够消除自由基，防止其对人体细胞造成的损害，同时也可以修补受损的细胞。茄红素是强力的自由基清道夫，扫除自由基的能力是β胡萝卜素的2倍、维他命E的100倍。英国的研究证实茄红素可以降低心血管疾病的发生率达三倍之多，是因为茄红素能阻止低密度脂蛋白(LDL)的氧化。此外，茄红素可以保护淋巴球的DNA,可保护淋巴细胞不受自由基引起之细胞膜损伤，因此能增强免疫效果。

　　三、谁最需要补充？中年男性开始进入代谢率下降的阶段，血脂肪也容易升高，更重要的是前列腺肥大的问题可能在进入50岁以后就会慢慢的来报到，因此茄红素可说是中年男性不可或缺的保健食品，另外，心血管疾病的高危险群，无论男女，茄红素都一样具有很好的保护作用，临床研究发现，补充茄红素对于更年期女性心血管疾病发生率有明显下降的作用。

　　四、如何摄取番茄红素蕃茄红素可以透过直接摄取红蕃茄加工制品来获得，以100％的纯蕃茄汁来说，每100-120CC大约含10毫克的茄红素，新鲜蕃茄由于品种及熟成度不同，茄红素较难定量，人体能够吸收利用的部分亦不高，因此并不建议以吃新鲜蕃茄来获取茄红素。

　　新鲜蕃茄中的蕃茄红素是属于反式茄红素(All-trans-Lycopene)，但是顺式(cis）茄红素却是人体比较能够吸收利用的形式，透过烹煮加温后，便能转化为顺式茄红素，这也是为什么新鲜的蕃茄反而不若加工煮熟过的蕃茄有益健康的原因，尤其与油脂类一起烹调时，更可以增加茄红素的吸收度。

　　五、如何聪明选购番茄红素？以饮用蕃茄汁来获取茄红素时要注意选择不含糖份及添加物的蕃茄汁，西方人喜欢在蕃茄汁中添加盐分，这对于在选购胶囊状产品时要特别注意，要特别留意的是，虽然茄红素是由蕃茄中萃取出来的，但是「蕃茄萃取物」并不等于「茄红素」，一般市售蕃茄标准萃取物的茄红素含量大约为5%，如「Natural tomato extract 200mg(5%Lycopene)」代表含茄红素的剂量为200x5%=10mg，如果标签上只标示了tomato extract的剂量而没有茄红素的百分比。