每每家中来啦亲戚朋友的情况下，总在所难免要提前准备一餐桌的美酒好饭，它是磨练家庭主妇们技艺的情况下。殊不知，这也是令家庭主妇们十分头痛的時刻，由于不清楚要提前准备哪些主餐，哪些大菜。那麼，今日所详细介绍的这家常小菜式，就特别适合当大菜，由于不但大家都吃过，并且都赞叹不已。

　　原材料：

　　三黄鸡、马铃薯、辣椒。红萝卜一个，青辣椒2个，小辣椒2个，葱，姜，蒜多个，麻椒一把，红干青椒10个，八角2个，八角茴香两一小块，盐，米酒

　　调味品：

　　姜蒜、盐、生抽、麻椒、八角茴香、辣椒干、米酒、白糖

　　作法