干豆角蒸肉这类食材我们在日常生活中制做它是非常简单的，要是我们将干豆角泡浸在水中泡开后就可以用于蒸肉了。干豆角蒸肉主要是将干豆角。油耗及其猪瘦肉等一起放入碗里边，盖上另一个碗就可以刚开始做蒸米饭了。下边就要我们一起来了解一下干豆角蒸肉的作法，期待大家可以喜爱这类食材。

　　干豆角蒸肉是湖南传统式的汉人特色美食，归属于湘特色菜。干豆角选择脆爽的掐掉虫蛀清除干净后晾干干，再放盐搓揉匀了封在腌菜坛子里，能够储存好长时间。干豆角烧菜以前得用温小水泡，等泡发了就可以烹饪了，干豆角食用方法许多 炒也行、炖也行，不管如何吃必须和肉配搭，由于干菜非常容易消化吸收肉的料汁和味儿。

　　原材料：干豆角100克、新鲜肉300克、辣椒面一大勺干豆角蒸肉。

　　调味品：油、盐适量、香油一大勺、味精少量。

　　做法：

　　1、将生猪肉切薄片，用盐和香油抓匀了预留;

　　2、将干豆角用冷水稍泡，随后捞起来切割成2-3公分长的段;

　　3、坐锅滚油，下干豆角炒出香味，撒辣椒面翻拌盛入碗里，再将码好味的生猪肉盖到干豆角上，淋适度的水;

　　4、将碗放进压力锅隔水蒸三十分钟就可以，吃前撒味精翻拌。