很多人平常都喜欢吃手擀面，味儿還是很非常好的，并且它所具备的营养元素牵涉到许多 的层面，对身体健康的益处還是有很多的，那麼手擀面的功效有哪些?可以说手擀面在调理胃肠乃瘦身减肥或者消炎祛毒层面，都是有一定的成果，得以看得出土豆的营养使用价值及健康养生作用的确许多 。

　　土豆的营养使用价值很高，马铃薯中带有木薯淀粉、蛋白、人体脂肪、糖原，还带有身体务必的21种碳水化合物和维生素b21、B2、B6、C及其胡罗卜素、甲基纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。(每公斤马铃薯含蛋白19克、人体脂肪7克、糖原160克、钙110mg、磷390mg、铁9mg。

　　马铃薯味甘、性温、繁花落尽，入脾、胃、小肠经; 有和胃调变，健脾利湿，祛毒消炎，宽肠润肠，降血糖降血脂，活血化瘀消肿，养血强身健体，美容护肤，延缓衰老之作用。主冶胃热牙痛、脾虚纳少、大便干硬、高血压、高血脂等症状;还可輔助医治消化不良、习惯性便秘、神疲倦力、漫性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等症。

　　发觉有许多想瘦人员则觉得马铃薯是减肥瘦身的“凶手”，其实不是。马铃薯同稻米对比，所造成的发热量较低，而且只带有0.1%的人体脂肪。假如把它做为正餐，每天坚持不懈有一餐只吃土豆，对减掉不必要人体脂肪会很合理。马铃薯也有许多 药用价值的使用价值。