夏季逐渐来到，大家在煮饭时对口味油腻的荤腥也不太很感兴趣了，此刻，一道清新爽口，颜色美味的凉菜变成家庭餐桌的新宠儿，夏季最常见的蔬菜便是丝瓜了，可是只是是凉拌黄瓜好像一些简单，那么就加些金针蘑一起拌着吃，清新与营养成分都具有了。下边我们看一下拌凉菜黄瓜金针菇的作法吧。

　　  主要材料：金针蘑150克 丝瓜260克

　　  辅材：新鮮独头蒜1个 姜片1块

　　  调味品：生抽酱油2汤匙 白米醋4汤匙 香油适当  

　　  1 、准备好独头蒜、金针蘑和丝瓜。

　　  2、提前准备无比抽和白米醋。

　　  3、葱姜削皮、清洗、切细末；添加白米醋调为味汁预留。

　　  4、倒进生抽酱油，调均匀。

　　  5、丝瓜清洗、切细条；用少量盐腌渍10分钟，挤净水份。

　　  6、金针蘑切去根处、清洗。

　　  7、金针蘑入沸水中焯一会，捞出控干水份。

　　  8、味汁倒进金针丝瓜中，浇上香油，翻拌服用。

　　  看过以上拌凉菜黄瓜金针菇的作法，大伙儿会发觉烧菜实际上是非常简单的，要是略微用一点心就可以做的非常好，喜欢吃凉菜的人，能够去多学习培训一下，终究这家常小菜健脾开胃可口，营养丰富，在炎炎夏日端上饭桌，给你的亲人体会你对她们满满的爱吧！