很多人都很喜欢吃蒜末辣子酱，辣子酱一般以湖南省比较多，关键有油制和水制二种,辣子酱也是饭桌上较为普遍的调味料，每个地域都是有不一样的本地特色辣酱,今日给大伙儿介绍一下蒜末辣椒酱的做法有什么呢，这款蒜末辣子酱会给大伙儿产生意外惊喜的。

　　蒜末辣椒酱的做法有什么呢，下边给大伙儿详细介绍一种并不是那麼繁杂的作法吧：

　　原材料

　　朝天椒、蒜、盐、高度酒（留意，务必是高宽比的）、玻璃瓶

　　作法

　　1- 将朝天椒和蒜洗干净，晾晒水！（一定要晾晒！）水果刀和菜板也洗干净，晾晒

　　2- 朝天椒和蒜的占比可依据本人的爱好。 随后将朝天椒和蒜各自切碎。

　　3- 粉碎到自身感觉令人满意的水平就可以了。

　　4- 将粉碎的蒜和朝天椒拌一下，随后加盐。

　　5- 加高度酒。 无需放过多，放多了辣酱的汁就较为多一点，适当放一点就可以了，

　　6- 将辣酱翻拌就可以了！做的情况下还记得戴上一次性手套，要不然手感被朝天椒辣的很难受哦！

　　7- 最终，就放到玻璃瓶里，封好！保存一个月就可以吃完！记牢半途可别开启玻璃瓶哦！

　　搞好的辣酱，放到木柜里储存就可以了，无需放电冰箱。吃上一年都不容易坏的！時间越长还会继续越香呢！

　　自然还有一个前提条件，每一次摄食辣酱的器材，也不可以沾有冰或是油，要不然遇到水或油的辣酱会霉变的。

　　   上边便是蒜末辣椒酱的做法了，看见很繁杂吧，可是把原材料提前准备齐备了，做起來一点也不费劲的哦，需要提示大伙儿的是：蒜末辣子酱尽管美味，可是终究是非常容易热性食物，因此大伙儿在服用的情况下最好是配一些清热解毒去火的食物一起服用比较好。