很多人以为减肥就是不吃就行了的，其实真正这样能减下来的是少之又少，减肥一般要根据自己的实际情况，制定科学合理的减肥方案，而不是一味的不吃来减肥。想要减肥，晚餐是可以吃，只要吃的健康合理，不仅不会长肉，还有减肥的功效。那么减肥晚餐吃什么？晚餐怎么吃减肥？

　　减肥晚餐吃什么

　　豆类

　　豆类能让你觉得更饱。最新研究显示,豆类更有助于去除腹部脂肪。秘密就在于可溶性膳食纤维。维克森林大学的学者指出，每天摄入10克可溶性纤维，内脏脂肪会在5年后减少3.7%。吃豆类易胀气的人，可以选择中午吃。

　　红辣椒

　　新鲜红辣椒中的辣椒素能加速新陈代谢，从而减少脂肪累积。专家建议，晚上吃红辣椒要适可而止，以免影响睡眠。

　　凉拌绿叶菜

　　多吃绿叶菜，尤其凉拌菜能让你少吃高热量食物。宾夕法尼亚州立大学的研究显示，每餐的第一道菜吃沙拉，能帮助你少吃12%的能量。

　　醋

　　亚利桑那州立大学营养系主任介绍，醋中的酸性物质能阻碍淀粉的消化，因此能减少每餐摄入的能量。每餐1勺醋，每天摄入的总能量能减少200—275千卡。

　　粗粮

　　粗粮有丰富的膳食纤维。如果害怕晚餐不好消化，喝一碗浓稠的八宝杂粮粥，减肥又营养。

　　晚餐怎么吃

　　减肥一蹴而就的减肥很容易反弹，实行科学合理的饮食习惯，并坚持锻炼才能达到减肥的目的。

　　1、首先要掌握吃晚餐的时间，晚餐一般要经过5个小时才能完全消化，所以在睡前5个小时就要吃晚餐，这样就不用通过刻意节食来减肥了。

　　2、晚上的饮食宜清淡，少吃荤腥油腻。

　　3、晚上少吃热量高且难消化零食，比如饼干、膨化食品、油炸食品等。

　　4、并不是晚上不吃饭就能“轻易”达到减肥的目的，科学规律的饮食加上适当的运动才能让身体健康且苗条。

　　5、爱美是女人的天性，晚餐只吃水果或者蔬菜容易缺钙，而缺钙症状一般在几年之后才会表现出来，所以女性朋友在减肥的时候不要忘记每天喝一杯牛奶或者酸奶来补钙。

　　6、尽量不要吃夜宵。

　　晚餐只吃蔬菜能减肥吗首先需要明确的是，通过节食来减肥并不是一个明智之举。

　　1、蔬菜含有多种维生素，但是热量不够，晚上不吃主食，只吃蔬菜是一种减少热量摄入的方法，但是在减少热量的同时，也将其他人体必需的营养“拒之门外”了。

　　2、晚上只吃蔬菜确实能起到一定的减肥效果，但长期如此会让身体缺乏必要的营养。

　　3、如果晚上只吃蔬菜的话，可以尝试以下方法来减肥。

　　1、吃蔬菜沙拉，吃多种蔬菜，营养更全面一点。

　　2、蔬菜搭配坚果吃，减少脂肪的摄入，同时避免胃部因没有足够的“实货”而难受。

　　3、蔬菜搭配粗粮吃，粗粮热量低，营养多，蔬菜和粗粮在一起吃也是一种可行的减肥方法。

　　不吃晚餐减肥效果好不好根据观察，不吃晚餐反而变胖的原因，大多数是犯了以下二个大忌，导致减重失败。因此各位美眉在决定利用不吃晚餐来达到减肥目的之前，最好先了解自己的忍耐力，再进行完整计划。

　　工作压力过大

　　经过一整天的忙碌工作，晚餐或许成为你一天当中惟一可以轻松享受生活的时间，如果这个时候还叫你不要吃晚餐，实在是件很“残忍“的事，也实在有点对不起自己。别忘了，心理与情绪方面的健康，比起窈窕身材更重要。

　　肠胃耐力不够

　　如果不吃晚餐，然后又到凌晨一、两点才睡觉，从中餐算起的话，肠胃已经饿了将近十个小时，肠胃不好的人，可能会因此出现胃痛、胃酸等等状况，这时候无论是为了减重继续不吃，或是为了肠胃吃点东西再睡，对身体都是不好的。