油菜子是近些年较为时兴的一种食物,伴随着大家养生保健规定的提升,提升饮食搭配品质变成了大家关心的聚焦点。大家针对营养丰富的食材是较为钟爱的,之前的油菜子是沒有什么样的人喜爱服用的,而如今大家发觉油菜子的营养成分比较丰富,因而,又有很多人刚开始亲睐油菜子,油菜的做法是十分多的,可是一般非常简单,下边就讨论一下油菜炖豆腐的作法解读吧,期待有兴趣爱好的学习培训一下。
主要材料:嫩豆腐250克,
辅材:烟笋25克,红萝卜25克,油菜子25克,
调味品:香莱15克,食用油40克,小葱5克,姜2克,白皮蒜头2克,盐3克,鸡精2克,麻椒2克
1.将水豆腐清洗,切发展3-4公分的长方形条,用开浸水烫一下;
2.红萝卜清洗,切一片;
3.油菜子清洗,切割成段,均放进沸水锅中焯至断生;
4.香莱择洗干净,切条;
5.烟笋清洗切成片;
6.锅架火上,加点油烧至七八成热,放入葱段、姜片、大蒜炝锅,曝出香气后放进烟笋、红萝卜片、油菜子段煸炒一会儿,加上适当酸菜鱼火锅,放进豆腐条;
7.煮沸后滚上几滚,再放入生姜水、盐,改成文火炖8-10分钟,添加鸡精,撒烧香!
以上便是针对油菜炖豆腐的作法解读了,期待有兴趣爱好的人员能够学习培训一下,油菜子是一种较为美味食材,关键是需看如何去烹制,因此 ,提升烹饪的技术实力是较为关键的,而油菜炖豆腐的作法是非常简单的,没什么难度系数,学起來也十分快。