江米酒这类食物的确具备很好的下火作用，如果是觉得到自身自身母乳不充裕的情况下就可以食用的，那样的话便会让自身的人体之中能够不容易再次发生乳腺炎这类疾病的症状，如果是病况较为详细得话就需要关心的。

　　江米酒不仅口感美味，并且营养成分许多 。但并不适合于每一个人，如身患肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)则不适合喝江米酒，因乙醇对肝脏有立即刺激效果，不然对病况不好。

　　江米酒(米酒、酒娘、酒酿、米酒、甜米酒、糯米甜酒、江米酒)有非常好的丰胸功效，客家文化授乳的女性，假如奶水不顺畅，吃个甜酒酿蛋，就会有出乎意料的实际效果。很多高级营养师也认可米酒的丰胸美乳作用。由于米酒中带有能推动女性乳房体细胞丰腴的纯天然雄性荷尔蒙。其酒精成份也有利于改进胸部血液循环系统。

　　江米酒是用檽米发醇，相近米酒的半流食食品。有时候也有挨家挨户卖“干江米酒”的，东西基本一样，但卖的方式却大不一样。当今卖的干江米酒全是买回来自身再生产加工。那时候卖江米酒是在大街上现做现吃。如同前两年南方地区来的小馄饨挑子一样，也是一副重担，前边一个小火炉，放到一个大气木盘上，下边一个风匣，方盘上面着碗、勺和生鸡蛋、食用碱、人造糖等原材料。后边是一个木盆，里边配有兑好的江米酒。

　　大家吃江米酒大多数要打上一个鸡蛋，小摊贩从木盆舀出一勺江米酒放入小铜火锅在火上加温，带动风匣迅速就煮沸了。消费者如嫌太酸便让你放些食用碱中合一下，也有些人得加些人造糖提升点糖度。小摊贩姿势十分娴熟，左手持续地拉着风匣，右手便把生鸡蛋打进碗里，江米酒沸腾生鸡蛋打上去，清清的江米酒飘浮着一层黄黄的生鸡蛋，倒在碗里传出有点酒味的芳香，吃到口中酸甜可口。

　　在冬季的早上或夜里，蹲在小火炉旁，喝着滚热的江米酒，全身油然而生温暖。针对一般街边维持生计的普通百姓而言，毫无疑问是一种享有。