在计算寒冬的天数方面，民间流传着独特的计算方式。一般从冬至开始算起，也就是一九的时候是12月21号～12月29号；九九的时候是3月3号～3月11号。所以在3月中旬的时候也就是要结束冬天了。这几天记得吃这些来度过哦。

　　九九这几天记得吃春笋

　　春天就要吃对应的美食。春季当中最必不可少的就是这款食物了，民间素有“尝鲜无不道春笋”的习惯，虽说竹笋四季都有，但春笋却是一年里最鲜美的。立春后采挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。春笋味道清淡，营养丰富，烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香。减肥的人群也是可以吃的哦。

　　九九这几天记得吃香椿

　　很多人都不知道香椿，但其实它特别好吃。香椿有着“树上蔬菜”的美誉。谷雨前后，是吃香椿的最佳时节，最嫩的香椿芽梗叶是紫红的。可以炒食也可腌制制以后食用，香椿营养价值很高，风味独特，诱人食欲。据说早在汉朝，香椿就作为名贵的时令珍品，用来进贡宫廷。到了宋代，香椿已成大众美味。宋代苏颂在《图经本草》中写道：“椿木实而叶香，可啖”。吃货苏东坡也在诗《春菜》中赞美香椿：“岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露牙寒更茁”。直到今天，香椿已经作为春天最有代表性的蔬菜之一，为广大食客所珍爱，可以在今年春天的时候买来吃一吃。

　　九九这几天记得吃榆钱

　　没想到吧，树木的果实也可以吃。榆钱是榆树的果实，其形如一串串外圆内方的钱币，取其谐音有“余钱”。老一辈人都说它是“树上的安眠药”，但是现在的年轻人很少知道。榆钱，是大自然赋予人类的一种美食 ，它不但可以生吃，还可做成榆钱窝窝、包饺子、包子、榆钱饭、榆钱粥等等。榆钱吃法多种，或蒸或煮，皆是美味。洗净晾干储存起来，在冬日里同样可以吃，亦是一道美味菜，趁着春天记得尝一下这道美味。