素炒面筋是最方便简单的一种吃法，因为是素炒的关系，所以所需要的材料以及调味料相信是我们厨房里面都可以拿得到的，所以想要了解这种吃法，可以看看下文的详细做法介绍。

　　一、食材明细

　　主料： 面筋适量

　　配料： 红黄椒适量 蟹味菇适量 黄瓜适量 火腿肠适量 蒜适量

　　辅料： 生抽适量 盐适量 鸡精适量 香油适量

　　二、制作步骤

　　1. 先把蟹味菇清理干净，用清水洗净。

　　2. 把面筋切成小块，彩椒用手掰成小块，黄瓜切菱形片，火腿切成小段，因为我买的火腿比较细，大火腿可以切成小方块。

　　3. 起锅把蒜末爆香除黄瓜其他材料放入锅里翻炒，加入盐，鸡精，再吵一会，放入黄瓜炒一会 ，点上香油，出锅。

　　4. 香喷喷热气腾腾的面筋炒好了。面筋劲道软软的像海绵。

　　三、小贴士

　　1 面筋要买好的，不要贪便宜；

　　2 盐要少放，因为 生抽、斋蚝油中都有盐，否则容易咸了。

　　3 不喜欢辣味的朋友，可以买广椒。不过，有一点点 青椒，更有风味