导语：想必大家都有听别人说过，田螺可以吃，福寿螺不能吃。那么，为什么田螺可以吃福寿螺不能？为什么田螺能吃福寿螺就不可以？下面是小编精心准备的内容希望对大家有所帮助！

　　为什么田螺可以吃福寿螺不能

　　主要原因是食用未加热充分的福寿螺，可能导致广州管圆线虫等寄生虫感染人体，而且福寿螺的味道也不是特别好。食用生的或未完全加热的福寿螺可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重时会导致痴呆甚至死亡。

　　虽然吃完全加热成熟的福寿螺可能会摆脱被寄生虫寄生的风险，但说实话，好吃的东西那么多，干嘛要为了一个口感不怎么好的福寿螺去承担一份可能被寄生虫寄生的风险呢？

　　福寿螺不能吃的原因主要有两个：

　　一、福寿螺藏有大量的寄生虫，一只就多达3000至6000条，必须经过100摄氏度的高温才能彻底煮透。而大多人是在餐馆吃的，饭店为了追求经济效益，很少有人能够彻底杀毒煮那么久。而且即使感染也不是当时就能发现，等到发现的时候也很难去追究商家的责任。

　　二、福寿螺的口感没有田螺好，福寿螺是外来物种，吃起来的口感并没有从小吃的田螺香。

　　其实不管是福寿螺还是田螺，在现在环境污染这么严重的情况下，对于各种水产品都要煮透才能吃。

　　福寿螺是外来生物物种，由于其适应能力和抗逆性强，危险性大。

　　可通过交通工具传播，故应加强植物检疫。未发生区禁止人为引入、饲养。发生区要防止向外扩散，禁止发生区内茭白植株、泥土及杂草带入无螺区。同时结合农村科普、普法、成人教育等各种形式，广泛宣传福寿螺的潜在危险性，做到家喻户晓，积极防治，并严格按植物检疫条例办事。

　　田螺的营养价值

　　1、 田螺富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿的作用。另外，田螺还有提高免疫力，降血压的功效，能缓冲贫血，有利于人体的生长发育。

　　2、 田螺中的钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高。同时能调节体内酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放。另外，还可调节激素的分泌以及心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持体内酸碱平衡等。

　　3、 田螺中含有大量的铜，能够给人体补充大量的铜元素，于人体的血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　4 、田螺中的铁元素，适宜缺铁性贫血的治疗，经期妇女亦可多食。

　　田螺食疗偏方

　　1、治糖尿病：田螺10～20个，黄酒50毫升。田螺放清水中3～5天，使其漂吐去沙泥，取出田螺肉，加黄酒拌和，用清水炖熟。吃肉、喝汤，每日1次。

　　2、治水肿：田螺4个，蒜5头，车前子6克。田螺去壳，与后两种原料一起捣成膏，做成圆饼备用。用时将药饼罩填脐孔内，外盖纱布，每日换药1次。若敷药后脐孔发痒，即去除药物，待脐孔不痒时再敷，直至水肿消尽为止。

　　3、治中耳炎：活田螺1个，冰片少许。活田螺洗净，置清水中，48小时后挖开盖头，加入冰片，取其水滴耳内，按压耳屏数次。每日3次，连用数日。

　　4、治痔疮、脱肛、子宫脱垂：田螺700克，植物油15克，葡萄酒（或黄酒）40克，盐、酱油、胡椒粉、葱、姜各适量。将洗净的田螺用剪刀把尖部剪去一点。炒锅上火，倒油烧热，下田螺翻炒，炒至田螺口上的盖子脱落时，加入酒、葱、姜同炒几下，下盐、酱油，再加适量水焖10分钟，撒胡椒粉翻匀即成。每日1～2次，数日即愈。